春夏交替季節，不僅干燥，而且還大量流汗，因此我們在多喝水同時也要多吃含有水分的食品、水果、新鮮蔬菜等來補充體內的水分。而在眾多蔬菜中，冬瓜就是不錯的含有豐富水分的蔬菜。冬瓜不但能為身體補充充足的水分，而且含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡；同時具有清熱解毒、利尿化痰的功效。平時愛減肥的女生，冬瓜則是肥胖者的理想蔬菜，它可保持形體健美，同時還能有抗衰老，多吃能保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑。
用干貝來燒冬瓜，再加入上了媽媽常用的"虎皮”的制作方法（即是在冬瓜上打上十字花刀，這樣能讓冬瓜更加入味），成就了一道味道鮮美、風味獨特、清新爽口的家常下飯菜，這個季節我們大家不妨多食之。
補水健身的鮮美家常菜----干貝虎皮冬瓜
原料：冬瓜、干貝、小蔥、生抽、蠔油、油鹽
干貝虎皮冬瓜的做法
1.準備好原材料，干貝提前泡水20分鐘；
2.冬瓜切成小方塊后在表面上打花刀；
3.燒熱鍋，倒入適量的油，將冬瓜下去煎一下；
4.再連泡過干貝的水一起倒入鍋中；
5.加入適量的蠔油和生抽；
6.加蓋煮上二、三分鐘；
7.加入適量的鹽，大火收汁，注意要不停的將汁澆到冬瓜的表面；
8.將煮的的冬瓜擺放在盤中，將熬濃的湯汁倒在冬瓜表面；
9.最后撒些小蔥末。
小貼士：
1.冬瓜切成小方塊后，在表面上打上十字花刀，好方便入味，注意不要太深也不要切斷了；
2.干貝要提前泡水，如果沒有時間可以蒸一下；泡過的水可以作為天然的味精，千萬不要倒了；
3.先煎一下冬瓜，再倒入干貝、生抽和蠔油一起燉煮兩分鐘，加入鹽調味收汁，記得要不停地將汁淋澆在冬瓜表面，讓其入味。
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關鍵詞:冬瓜干貝冬瓜食譜
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