現在很多人都非常喜歡吃雞肉，雞肉的部位很多，可以做出很多美味的食物。許多兒童和年輕人非常喜歡它。雞腿就是很受人們歡迎的一種，雞腿的做法很多，炸雞腿就是其中一種，很多人不知道炸雞腿怎么用面包糠，下面為大家介紹。
一、炸雞腿怎么用面包糠
首先需要處理雞腿，需要把他身上臟的部分全部去掉，然后可以放到碗里，然后準備一些其他的東西，可以涂上蛋液，然后包起來，裹上一層面包屑，直接放入煎鍋中煎炸，這樣就可以做出非常美味的炸雞腿了。也可以準備一些沙拉醬或者番茄醬來搭配，這樣味道才好。
二、什么樣的雞腿好吃
1.皮緊的雞腿
選擇雞腿時，首先要注意雞腿周圍包裹著的雞皮。一般來說，優質的雞大腿內側用雞皮包裹得嚴嚴實實，骨與肉緊密相連，雞皮看起來緊實，雞肉的肉質飽滿。如果你遇到的雞腿看起來松松垮垮的，甚至皮肉已經分開，說明放久了，肉不新鮮，營養流失了。
這種雞最好不要買。
2.顏色發亮的雞腿
看完雞腿的皮，還要注意觀察雞腿的顏色。 新不新一目了然。
通常，新鮮的雞大腿呈白色或淺黃色，有光澤。而如果雞腿的顏色看起來暗淡無光甚至是黑色，就說明已經不新鮮了。另外，如果你能清楚地看到有血塊的雞腿，它們就不是新鮮的，所以最好不要買。
3.用手按壓有彈性的雞腿
買雞腿的時候也要用手輕輕按壓。新鮮的雞腿結實、豐滿、均勻、有彈性，快速反彈。反之，按一下會留下明顯的指紋，按個大洞就說明不新鮮，購買時要慎重。
關于炸雞腿怎么用面包糠，大家都了解清楚了吧，炸雞腿也是我們生活中經常會吃的，很多人也會在家里自己做，那么用面包糠的方法，大家一定要學會，上面還為大家介紹了什么樣的雞腿好吃，選擇雞腿也是很重要的，只有選擇對，才可以做出美味的炸雞腿。
