炒香菇荸薺
原料:水發香菇200克，荸薺250克，紹酒、醬油、白糖、味精、花生油、鮮湯、濕淀粉各適量。
炒香菇荸薺的做法
?、賹⑺l香菇用溫水洗凈，擠去水分；荸薺去皮洗凈，切成片。
②炒鍋置旺火上，放入花生油燒熱，加入香菇、荸薺翻炒幾下，加入鮮湯、紹酒、醬油、白糖、味精，用文火燒至汁濃稠時，用濕淀粉勾芡，淋入熟花生油10克，起鍋即成。
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荸薺和黑木耳能一起吃:補氣強身、益胃助食
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