清蒸鱈魚
主料：鱈魚
配料：蔥姜絲、枸杞（可選）、雞油
調料：料酒、白胡椒粉、生抽
清蒸鱈魚的做法
1、鱈魚兩塊，用清水沖洗一下，控干水分。
2、少許料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。
3、蔥葉劃成細絲，用清水泡上，再泡幾粒枸杞。
4、調味汁：小碗里倒入4勺生抽。
5、鍋子中加水燒開后，放入鱈魚塊，將蔥絲和姜絲放在表面。
6、淋上調味汁。
7、再挖一坨雞油。
8、放在魚塊上。
9、蓋上鍋蓋，大火蒸4——5分鐘，關火，不揭蓋，虛蒸2分鐘。
10、點綴上蔥絲和枸杞，魚肉鮮美多汁，入口即化。
健康飲食網小提示
咖喱和鱈魚能一起吃:容易消化，適合體質弱者調養身體或作為嬰幼兒營養補充食品
關鍵詞:鱈魚
鱈魚的營養價值
鱈魚其肉潔白，細嫩，呈現蒜瓣狀，較板實，有甘香，油腥味較輕，被許多國家作為主要食用魚類。通常去頭，宜于紅燒、紅燜、清燉；鮮品用于清蒸風味很好。每餐攝入量200克...[更多]
