【鴛鴦火鍋的做法】自制豆漿鴛鴦火鍋-冬日正是圍爐好時分，自制鍋底更健康
天氣越來越冷了，我們家老公說現在可以吃火鍋了，而且也就只有火鍋才吃的舒服。異想天開的老公竟然出主意用豆漿做鴛鴦火鍋，老婆一開始還很鄙視，結果等他弄好了喊刷鍋，整個人都驚呆了，天啊，原來豆漿做火鍋居然這樣誘人啊，還能什么呢，趕緊動手吃啊。
吃火鍋的食材根據自己的口味隨便買，隨便放，喜歡葷素搭配怎樣都可以。鴛鴦鍋是對家人口味最好的辦法。事先用豆漿機熬了豆漿，然后自己做紅油湯，其實很方便，而且這樣的火鍋你都不用擔心有什么添加劑，放心大膽的吃起來。
【自制豆漿鴛鴦火鍋】
豆漿鴛鴦火鍋
先做豆漿。取70克黃豆浸泡2個小時左右然后瀝干放入豆漿機
加入1100ML左右的純凈水
啟動豆漿機的豆漿功能就好了，接下來就等著豆漿做好，這期間就可以準備要刷鍋的食材了
鴛鴦火鍋中的紅油鍋
材料：玉米油一小碗 豆漿500ML 干辣椒和花椒適量 姜片少許 蒜瓣幾個 香葉和桂皮以及大料少許 調料：辣椒紅油 辣椒醬 鹽 熟白芝麻
做法：
將干辣椒洗凈剪小段和花椒、姜片以前放入豆漿機
然后加入一小碗的玉米油
將豆漿趁熱加入，用量大約500ML左右就可以
豆漿機選擇精力湯功能就好
打好的紅湯和純豆漿分別倒入鴛鴦鍋內
然后在紅油湯這邊加入調料，開火煮開就可以刷鍋了。紅油湯在加熱過程中慢慢變紅，一紅一白搭配的火鍋湯，讓人食欲大開
小叮嚀
做紅油時候要用熱豆漿，這樣油才更容易和液體融合
