魚肝油的功效與作用
魚肝油（英文名：cod liver oil）。從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，黃色，有腥味，主要含有維生素A和維生素D。常用于防治夜盲、佝僂病等。
魚肝油的功效與作用
魚肝油的介紹
魚肝油(英文：fish liver oil)，系自鮫類動物等無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑制成。每1g中含維生素A應為標示量的90.0%以上;維生素D應為標示量的85.0%。為黃色至橙紅色的澄清液體;微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。
魚肝油的營養價值
魚肝油中主要是脂溶性維生素維生素A、D。此外，魚肝油中還含有角鯊烯、烴安甘油、EPA和DHA。
魚肝油的功效與作用
1、魚肝油常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。
維生素A對于維持正常的視覺功能、免疫系統和生殖系統的健康很有幫助，理論上除早產兒、欠發達地區兒童和孕婦外都不容易缺乏，但慢性腹瀉可能造成維生素A損失，導致干眼癥、夜盲癥等癥狀。維生素D有助于促進人體對鈣、磷的吸收，促進骨骼和牙齒發育，維持正常的新陳代謝;維生素D缺乏會導致佝僂病、骨軟化癥等。
2、魚肝油可促進新陳代謝，提升免疫力，抗輻射抗癌，清理血管，促進脂肪代謝。
3、魚肝油涂在睫毛根部，還有刺激眼睫毛的生長的功效。
魚肝油的適用人群
1、用于預防和治療維生素A及D的缺乏癥。如佝僂病、夜盲癥及小兒手足抽搐癥。
2、母乳喂養和混合喂養的嬰兒。
對于新生兒，魚肝油什么時候吃最好？一般醫生都會建議寶寶出生半個月后開始補充魚肝油，開始每天一滴，然后逐步增加，最多不超過五滴。早產兒、雙胎兒，或者患消化道疾病的新生兒，則應從出生后第2周開始添加魚肝油，每天5滴，一個月后改為3-5滴。寶寶2歲以后，戶外活動日益增多，維生素D的主要來源變為通過太陽照射自身合成，就不必再吃魚肝油了。健康狀況特別好的寶寶，1歲半以后停食魚肝油也不會影響身體發育。此外，魚肝油補充跟季節也有關系，冬天光照不足，就應該多進行補充，夏天日照充足，皮膚接觸陽光多，就可以暫停補充魚肝油。目前市面上的魚肝油制劑很多，根據維生素A和維生素D的比例可分為2:1型、3:1型和10:1型，其中10:1型的容易造成維生素A中毒，不適合嬰幼兒使用，家長最好選擇3:1型的給寶寶服食。
3、輔食中沒有及時添加蛋黃、動物肝臟等富含維生素A、D 以及富含胡蘿卜素的蔬菜、水果等的斷奶幼兒。
4、足不出戶少曬太陽者。
5、過敏性鼻炎患者。鱈魚肝油能明顯提高鼻粘膜的抵抗力，增強鼻炎患者體質，故能減少鼻炎的發作及減輕鼻炎癥狀。
6、孕產婦使用。魚肝油能減少孕婦在懷孕期感冒的發生，促進胎兒骨骼、大腦發育，令出生后的嬰兒體格強健。
魚肝油的服用注意事項
1、雖然服用魚肝油可以預防和治療佝僂病，但這并不意味著每個小兒都需要服用。
2、魚肝油屬于不飽和脂肪酸類，主要成分是維生素A和維生素D，很多身體虛弱的肝病患者也會使用魚肝油補充身體缺乏的脂肪酸和維生素。魚肝油本身所含的維生素對肝病患者的病情十分有利，能刺激人體的免疫疾病的能力，魚肝油還能預防動脈硬化、高血壓等疾病。但由于肝炎患者肝臟受到了損傷，肝臟的吸收代謝能力下降，過量的食用魚肝油，會造成肝中毒現象，肝中毒會出現毛發脫落、皮膚干燥奇癢、食欲不振、肝脾腫大及顱壓增高，因此肝炎患者要注意要攝入適量。
3、老年人長期多量服用魚肝油丸，勢必增加機體對鈣、磷的吸收。尿路結石與尿液中的鈣、磷增多有密切關系。血液內鈣、磷過多，會增加尿內的鈣、磷，容易發生尿路結石。所以，老年人服魚肝油劑量切勿過大。一般說來，每天服3次，每次服1丸，服2周停藥1周。平時多飲水，增加尿液排泄，防止鈣質沉淀?；加心蚵方Y石或體質虛弱的人，不宜服用魚肝油，謹防加重結石癥狀或發生中毒。
魚肝油與維生素A、D
1、人體需要維生素A的量極微，從食物中攝取，已足夠生理需要。目前，由于人民生活水平不斷提高，飲食營養不斷豐富，維生素A缺乏癥已較少見。只有在人體患某些疾病，如肝炎、胰腺炎、腹瀉等;或在長期發熱、懷孕、授乳時，由于維生素的需要量增加，才會出現維生素A缺乏癥。
2、為防治小兒佝僂病，首選的藥物，應是維生素D，魚肝油中所含維生素D的量，小于維生素A10倍，巳如上述，如用魚肝油來防治佝樓病，在維生素D達到治療量時，維生素A已遠遠超過了需要量，這樣就往往產生維生素A蓄積中毒。維生素A中毒，發病緩慢，常見癥狀為毛發脫落、皮膚干燥、奇癢、食欲不振、脂溢性皮炎、容易激動、口角皺裂、肝脾腫大及顱壓增高等癥狀。維生素D也能引起中毒，常表現為食欲不振、惡心嘔吐、血鈣過高、腎功能減退等。發生魚肝油中毒現象，應立即停藥，并去醫院診治。由此可見，小兒長期大量吃魚肝油，既非營養的必需，又存在一定危害性。這是年輕的父母萬萬不可忽視的。
魚肝油作用
魚肝油的作用是什么
作為補充維生素A和維生素D不可多得的保健品，魚肝油尤受人們喜愛。那么魚肝油有什么作用呢？
魚肝油是從鮫類動物等無毒海魚肝臟中提煉出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、濃度較高的魚肝油或維生素Ａ與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑制成。每1g中含維生素Ａ應為標示量的90.0％以上；維生素D應為標示量的85.0％。為黃色至橙紅色的澄清液體；微有特異的魚腥臭，但無敗油臭。狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。
魚肝油中的主要成分是脂溶性維生素A、D。而魚肝油的作用主要是補充維生素A和維生素D。維生素A可以維持機體正常生長，生殖、視覺、上皮組織健全及抗感染免疫。維生素A 缺乏時可引起寶寶骨骼發育遲緩；影響牙齒牙釉質細胞發育，導致牙齒不健全；上皮組織結構受損；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各種感染。維生素D 主要功能是促進小腸黏膜對鈣、磷的吸收；促進腎小管對鈣磷的重吸收。維生素D缺乏時可引起鈣磷經腸道吸收減少，骨樣組織鈣化障礙，佝僂病等。表現為易驚、多汗、煩躁和骨骼改變。
由此可見，維生素A和維生素D的重要性，人體缺乏維生素A和D都是不行的。除了魚肝油，我們也可從日常生活中的食物汲取維生素，從而使身體更健康和強壯。 ...
魚肝油的副作用
魚肝油對于人體而言是有很多好處的，可以為人體帶來足夠的維生素A和D。俗話說得好，一個硬幣有兩個面。魚肝油既然有益處，那么會不會有副作用呢？我們一起來看看吧。
其實吃魚肝油沒有什么太大的副作用，但是過量進食魚肝油丸會導致肝中毒，更會增加內臟出血和中風危機。因此建議不宜大量服用，特別是寶寶，沒有那個必要最好是不要食用，每天的正常飲食就足夠了，魚肝油含有豐富的維生素A和D，給孩子過量補充后果很是嚴重，從專業角度而言，兒童太早吃補品，對其并不利。
魚肝油中含有維生素A、D，可以預防小兒佝僂病，有的家長認為既然是補品，就多多益善，其實這是錯誤的理解。多吃魚肝油會引起維生素A及維生素D中毒。
維生素A中毒有兩種情況：一是急性中毒，多數因為短時間內服用了大量魚肝油而引起，會出現頭痛、嘔吐、嗜睡等 癥狀。停服魚肝油后，這些癥狀逐漸消失。二是慢性中毒，因長期服用超量魚肝油而引起，如有的家長擅自給皮膚干燥的孩子 長期服用魚肝油，就會出現胃口差、不活潑、易激怒、口角皸裂、脫發、皮膚粗糙及瘙癢、手掌及足底皮膚脫屑、四肢疼痛伴 有軟組織腫脹而無發熱等癥狀。有的孩子還會訴述自己頭痛、想嘔吐等不適的感覺。確診為維生素A中毒，只要停服藥物，上 述癥狀會逐漸消退。 ...
魚肝油什么時候吃最好
魚肝油是補充維生素A和維生素D 的重要保健品。民間凡事都講究時辰，而對于魚肝油，什么時候吃最好呢？我們一起來看一下吧。
魚肝油什么時候吃，一般建議是上午九點吃魚肝油，下午三點吃乳鈣，上午下午分別曬半小時到一小時太陽，不要在中午太陽最強烈的時候曬，這樣有助于鈣吸收。 魚肝油含有維生素A和D，可以防治佝僂病、干眼癥和夜盲癥，頗受家長歡迎。但是由于應用不當，超量服用魚肝油而引起維生素A中毒。
一般市售濃縮劑魚肝油每毫升含維生素A為5萬單位，含維生素D5千單位，每毫升有30滴，那么每滴魚肝油含維生素A的量為1670單位，維生素D為167單位，維生素A的生理需要量為2500—4000單位每日，而維生素D的預防量是400—800單位每日，相當于3—5滴魚肝油。如果加大劑量服魚肝油，維生素D尚在治療量內，而維生素A已經過量。比如有人每天吃20滴魚肝油，等于每天攝入維生素3.3萬單位，日積月累就會引起中毒。
因此，在食用 的時候，要注意時辰的把握，以便發揮魚肝油的最佳效果，更好地促進吸收。
魚肝油什么牌子好
目前市場中補充維生素A和D的產品很多，作為療效較好的保健品，魚肝油深受人們喜愛。市場上的魚肝油種類也是多不勝數，選擇什么牌子的魚肝油成為很多人的困擾。什么牌子的魚肝油好呢？
魚肝油主要補充維生素A和D，國內一般星鯊和伊可新比較多，用的也非常多推薦星鯊；而用過伊可新的人大多覺得其香油味太重。
魚肝油是一種常用的寶寶輔食，也是一種維生素類藥物，主要含有維生素A和D，常用來預防和治療寶寶佝僂病和夜盲癥。由于母乳中維生素D含量較低，所以寶寶一般從一至三個月起就應添加魚肝油，以促進鈣磷的代謝吸收。但值得注意的是，維生素A和D均為脂溶性維生素，與其他水溶性維生素如B1、B2等不同，過量攝入維生素A和D不能被及時排出，而會在體內貯存起來，進而產生毒性作用。魚肝油由于劑型、產地及使用原材料的不同導致維生素A、D含量有差別，在給寶寶添加魚肝油時一定要小心，以免發生意外。
魚肝油不是滋補藥品，不是用量越多越好。相反，過多攝入維生素A、D有中毒的危險，因此，無論是用來預防還是治療佝僂病或夜盲癥，都要征求醫生的意見，在醫生的指導下和監護下進行，正確選擇劑型、用量及使用期限，以防過量。
魚肝油的價格
目前市場上的魚肝油多不勝數，至于價格，也是各不相同。
市面上的魚肝油價格低至幾十上百塊，多的好幾百也有。建議咨詢專業醫師的意見，選擇最適合自己的品牌進行食用，以發揮其最佳效果。
魚肝油雖好，但是也要注意適量食用。不管對成人還是對小孩，過量食用魚肝油都是不好的。特別是小孩，其實如果小孩子不是特別缺乏維生素A和D，一般是不建議通過食用魚肝油進行補充，日常的飲食其實基本是可以滿足人體所需的維生素A和D的。家長要特別注意小孩食用魚肝油的量，切忌由于過量而造成不良的后果。
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