（菠蘿的營養價值、菠蘿怎么吃）現在是春季，這個季節給人的感覺是非常的舒適，陽光也非常好，還能夠吃到多種當季的水果，菠蘿就是其中的一種。相信喜歡吃菠蘿的人非常多吧，但是大家對菠蘿的營養價值有多少了解呢?為什么吃菠蘿的時候會用鹽水泡呢?下面就由小編給大家介紹下吧。
1、菠蘿的相關介紹 2、菠蘿的營養價值，3、菠蘿的功效與作用 4、菠蘿怎么吃，5、菠蘿為什么要用鹽水泡 6、孕婦可以吃菠蘿嗎，7、鳳梨和菠蘿的區別 8、吃菠蘿上火嗎，9、如何挑選菠蘿 10、菠蘿注意事項
菠蘿的相關介紹
菠蘿是一種人人都愛吃的水果，鹽水泡過的菠蘿吃起來非常的甜，而且菠蘿的營養價值也是非常高的，還具有減低血壓、解酒等多種功效，下面我們就來了解下菠蘿吧。
菠蘿，原名：鳳梨，別名：露兜子，拉丁文名：Ananas comosus.鳳梨科、鳳梨屬植物，鳳梨俗稱為菠蘿，為熱帶水果之一，菠蘿原產于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 現在已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。
莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，長40-90厘米，寬4-7厘米，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生于花序頂部的葉變小，常呈紅色。
花序于葉叢中抽出，狀如松球，長6-8厘米，結果時增大;苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形;萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色，長約1厘米;花瓣長橢圓形，端尖，長約2厘米，上部紫紅色，下部白色。
聚花果肉質，長15厘米以上?；ㄆ谙募局炼?。
菠蘿又名鳳梨、黃梨、番梨、露兜子，呈長圓錐形或圓筒形。是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結一個果實。其果實呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長成，是一種復合果。
菠蘿是一種常見的熱帶水果，果形美觀，其頭部就像鳳凰的尾翅，因此又稱鳳梨，汁多味甜，有特殊香味，聞氣味，滿室生香;吃進嘴，酸甜多汁。深受人們喜愛。也是是我國南方的四大名果之一。菠蘿果肉黃或淺黃，肉質細嫩，水分含量高，口感極佳。為夏令醫食兼優的時令佳果。
菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經;具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用?？捎糜谙涣?、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等癥，也可用于高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對于患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫;菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
菠蘿的營養價值
菠蘿營養價值豐富，果肉中除含有還原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白質、脂肪、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素A、B、C、胡蘿卜素、硫胺素、尼克酸等維生素。尤其以維生素C含量高。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂、鉀、鈉、磷等微量元素。
菠蘿酶
果實含有菠蘿酶，有幫助消化蛋白質、治支氣管炎、利尿等功效，并對預防血管硬化及冠狀動脈性心臟病有一定的作用。
維生素B
菠蘿還有豐富的維生素B，能有效地滋養肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發的光亮，同時也可以可以消除身體的緊張感和增強肌體的免疫力。
蛋白質分解酵素
菠蘿中所含的蛋白質分解酵素可以分解食物中的蛋白質，還能增加腸胃蠕動，幫助消化。對于長期食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，是一種很合適的水果。
菠蘿朊酶
“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎癥和水腫。如果你有炎癥、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。
維生素C
維生素C能夠提高人體的免疫力，改善心血管疾病，增強人體抵抗力，同時又能防止黑色素沉著，起到滋養皮膚的作用。
糖、鹽類和酶
菠蘿中所含的糖，鹽類和酶有利尿作用，適合食用對腎炎、高血壓病患者有益。
維生素B1
菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
膳食纖維
豐富的膳食纖維能讓胃腸道蠕動更順暢，緩解便秘.
酸丁酯
菠蘿的香味來自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促進食欲的功效。
維生素A
維生素A有保護皮膚，促進生長發育的作用，還能保護眼睛，防止夜盲癥和視力減退。
礦物質
能夠補充人體各種所需的礦物質，增強體質。
蛋白酶分子CCZ和CCS
菠蘿莖榨出的汁中含有兩種菠蘿蛋白酶分子CCZ和CCS，這兩種分子都有抗癌作用。CCZ可以提高人體免疫力，殺死癌細胞，而CCS能遏制一種有缺陷的蛋白質，這種蛋白質存在于30%的癌細胞中。研究人員發現，上述兩種蛋白酶可以抑制人體各個部位癌細胞的生長，包括胸部、肺部、卵巢等等。
