老玉米煮多長時間才會熟,教你怎么煮老玉米才好吃：玉米又叫做苞米和棒子，可以說老玉米是營養多多，是很好的一種營養食物，老玉米的做法有很多種，最常見的就是煮老玉米，那么老玉米煮多長時間才會熟呢，今天美食城小編就教你怎么煮老玉米才好吃，以及煮老玉米要多長時間。
老玉米的營養功效：
1.玉米中含有大量的營養保健物質，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、 維生素等營養物質對預防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
2.玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內毒素，其中天然維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對治療青春痘和痘痘肌膚恢復也有一定的作用。
3.玉米富含維生素C有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整系神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，對痘痘肌膚有相應的調節作用。
老玉米煮多長時間
1.十五分鐘。一般情況下老玉米在沸水中煮15分鐘就熟了。也可以根據自己的口味去決定老玉米要煮多久的具體時間。
2.五十分鐘。老玉米煮的時間越久，他的抗自由基活性就會越高，人體食用了后，抗衰老的作用也會更明顯。玉米在煮制五十分鐘以上，抗自由基的活性最高。
怎么煮老玉米才好吃
1、煮玉米也有一些小竅門，玉米剝去外層的老葉留2~3層嫩葉，玉米帶著幾層嫩葉煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。
2、玉米須揪掉外露的干須，留顏色淺的嫩玉米須。這樣煮的時候，可保持玉米特有的甜糯香味。
3、煮鍋里倒入能沒過玉米的清水，調入一點小蘇打（食用堿面），加入小蘇打可使玉米中的煙酸充分釋放出來，這樣玉米更營養。
4、用大火煮開后，改用小火煮。
5、大火煮開后用小火煮十多分鐘就可以，煮好的玉米不易久泡在水中，防止營養成分流失。
煮糯玉米或老玉米可以在水中調入一點精鹽，可增加玉米的口感，味道也更清甜。
煮玉米的做法 怎樣煮玉米才好吃 煮玉米的竅門
很多人愛吃煮玉米，但怎樣煮玉米才好吃呢？首先，鮮玉米有老嫩之分，老些的玉米顆粒飽滿汁液少，適合用來煮，煮出來口感香糯有咬頭，是越嚼越香。
嫩些的玉米，汁液飽滿，一掐就出水，這種玉米甜味足口感清脆，適合用來蒸著吃。關于煮玉米營養又好吃的竅門，在過程中有詳細介紹。
煮玉米的做法
煮玉米的做法步驟
1、煮玉米也有一些小竅門，玉米剝去外層的老葉留2~3層嫩葉，玉米帶著幾層嫩葉煮可保留谷物的甜香，也更易煮熟。
2、玉米須揪掉外露的干須，留顏色淺的嫩玉米須。這樣煮的時候，可保持玉米特有的甜糯香味。
3、煮鍋里倒入能沒過玉米的清水，調入一點小蘇打（食用堿面），加入小蘇打可使玉米中的煙酸充分釋放出來，這樣玉米更營養。
4、用大火煮開后，改用小火煮。
5、大火煮開后用小火煮十多分鐘就可以，煮好的玉米不易久泡在水中，防止營養成分流失。
煮糯玉米或老玉米可以在水中調入一點精鹽，可增加玉米的口感，味道也更清甜。
為嗜辣族女生量身打造不長胖的開胃素食--香辣水煮玉米
香辣水煮玉米
原料：甜玉米2根，小蔥2根。
調料：麻辣火鍋紅油底料30g，四川辣醬15g，生抽15ml，干辣椒20個，蔥姜蒜少許。
香辣水煮玉米的做法
1、玉米去皮去須洗凈備用。
2、玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米豎起來一分為四，或者一分為六。
3、切好的玉米備用。
4、炒鍋加熱放入紅油底料，蔥姜蒜爆香鍋底。
5、放入玉米翻炒均勻。
6、放入辣醬和生抽翻炒。
7、加入熱水，水量微微沒過玉米，再放入干辣椒一起同煮。
8、蓋上鍋蓋，玉米煮熟煮軟即可。出鍋后撒上蔥花食用。
Tips：
1、如果沒有麻辣火鍋的紅油底料，也可以放油炒玉米后，增加辣醬的用量即可。
2、我用的是四川辣醬，如果有喜歡吃的辣醬也可以。建議選擇辣醬比較濃稠，且油份大一些的，湯底會比較濃郁。
3、玉米建議選擇甜玉米或者傳統玉米，口感會更好。
4、辣醬和紅油鍋底都有咸味，所以不用在單獨放鹽了。
家常水煮玉米
步驟：
1.玉米洗凈掰成小段放進鍋里，加適量水，開火。
2.再往煮玉米里加少量的小蘇打。份量不要多，一點點就可以，否則會有堿味。
千萬別小看這么點小蘇打。。。
玉米營養豐富是地球人都知道的事。地球上很多人不知道的是。。。玉米含有的各種營養中，有一個叫尼克酸的東東。它能幫助人體維持神經系統，消化系統和皮膚的正常功能。尼克酸缺乏，可能會引起一些精神錯亂，幻聽，幻視等癥狀;還有口角炎，舌炎，以及皮膚上的癩皮病。
多吃粗糧是我們獲取尼克酸的主要途徑。玉米中尼克酸的含量比其它粗糧要高很多。而加上這么一點小蘇打，就能夠讓玉米里的尼克酸加倍釋放。同時，小蘇打還可以幫助保留玉米中的維生素B1，B2，避免營養流失。。。
步驟3.水開后再繼續煮5分鐘后關火，稍微悶一會再撈出。
吼吼，然后就可以開始啃了。。。
我最喜歡的方法就是把它一頭戳根筷子，再捏著筷子啃。。。
煮玉米食材搭配小提示
扇貝和玉米不能一起吃:扇貝等海生軟體動物含鋅非常豐富，不宜與玉米制品膳食纖維含量高的食物同吃，因為膳食纖維能使鋅的吸收量減少65%-100%。
松子和玉米能一起吃:防癌抗癌
