吃黑芝麻的好處，黑芝麻的營養價值

（吃黑芝麻的好處，黑芝麻的營養價值）我們都知道黑芝麻的營養價值是很高的，生活當中也有很多人喜歡吃黑芝麻。吃黑芝麻對人體有好處也有壞處。那么，吃黑芝麻有什么好處和壞處呢?吃黑芝麻要注意什么?下面就一起來看看吧。

吃黑芝麻的好處

吃黑芝麻的好處第一點

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分;

吃黑芝麻的好處第二點

黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用;

吃黑芝麻的好處第三點

中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發早白、脫發、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病癥，在烏發養顏方面的功效，更是有口皆碑。

吃黑芝麻的好處第四點

一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成?，F代醫學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。

吃黑芝麻有什么好處和壞處 吃它要注意什么

吃黑芝麻有什么好處和壞處

吃黑芝麻的好處

降血壓

高血壓的病因有很多，其中一個重要的就是高鹽飲食。一般來說，每天攝入的食鹽不超過6克為宜，但是生活當中很多人做不到。所以，高鉀飲食就很重要了。鉀攝入人體后可以促進鈉的排出。

黑芝麻中鉀含量豐富

黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

烏發潤發

現代研究證明，頭發毛囊中黑素細胞分泌黑色素減少是白發的主要原因，其中酪氨酸酶數量減少是病理機制之一，研究發現黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高，白發因此又可以重新變得烏黑。

黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達，黑色素的合成量也就得以提高

黑芝麻也可以減肥塑身

黑芝麻當中有防止發胖的蛋黃素、膽堿等，在節食減肥的時候，可以配合黑芝麻一起食用，這樣還可以改善皮膚。

黑芝麻可以抗衰老

每百克黑芝麻中含蛋白質21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養物質。正因為黑芝麻含有如此豐富的營養，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

增加細胞免疫，抵抗輻射

中醫理論認為，黑色入腎，“腎主骨升髓通于腦”，各種輻射危害主要影響人體大腦和骨髓，使人免疫系統受損。多吃補腎食品可增強機體細胞免疫、體液免疫功能，能有效保護人體健康。

吃黑芝麻的壞處

黑芝麻吃太多加速禿頭

現在，很多人認為，若是脫發可以多吃些黑芝麻。但是，需要注意的是，黑芝麻吃多了是會加速禿頭的。

很多人認為，若是脫發可以多吃些黑芝麻

黑芝麻吃過多會使內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。

上火

如果大量食用炒熟的芝麻會導致上火，因為炒香、炒熟的芝麻火氣比較大，食用會導致的上火?？梢詫⒊词斐院谥ヂ楦某芍笾嗍秤茫筒粫е律匣?，營養價值保存也更完整。

發胖

黑芝麻的熱量高達每100克559大卡，脂肪含量為百分之四十六，蛋白質含量百分之十九，如果大量食用，身體攝入了大量的油脂和蛋白質，增加了很多的熱量，額外的能量就會轉化成脂肪堆積在人體各個部位中，終導致肥胖。

額外的能量就會轉化成脂肪堆積在人體各個部位中，終導致肥胖

吃黑芝麻注意事項

1.芝麻連皮一起吃不容易消化，建議壓碎后再食用。壓碎后的芝麻不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處。

2.患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食;根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。

3.芝麻不適宜和雞肉同食，否則會引起中毒，嚴重的還會導致中毒。

4.吃過多的芝麻會造成內分泌紊亂，引發頭皮油膩，導致毛皮枯萎、脫落。因此，芝麻比較適合的食量應是每天半小匙，不能超過一瓷勺。

總結：通過上文的介紹，相信大家對吃黑芝麻的好處和壞處都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃黑芝麻的注意事項，希望可以幫到大家。適當吃黑芝麻是有好處的，平時要注意適量。

黑芝麻的營養價值

黑芝麻的營養價值一

黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容作用，是極佳的保健美容食品;

黑芝麻的營養價值二

黑芝麻的神奇功效，還在于它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用;

黑芝麻的營養價值三

新近研究發現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益;

黑芝麻的營養價值四

黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫發、某些疾病引起的脫發也會有一定療效。