（吃螃蟹過敏）說到過敏，如今真的出現了很多我們想象不到的過敏現象，山藥過敏、無線網過敏、灰塵過敏等等，看了它們，再看看吃螃蟹過敏，真的算是很正常的了。那么為什么吃螃蟹過敏呢?吃螃蟹過敏的原因是什么呢?什么人不能吃螃蟹呢?我們一起來了解一下吧。
吃螃蟹過敏的原因
首先我們要知道，螃蟹本身是一種高寒的易過敏的食物，尤其是對于過敏體質的人來說，是很容易就引起發過敏現象的，嚴重的甚至會引起過敏性休克。
由于個體存在差異性，遺傳性過敏體質、體內某些酶的缺乏或減少等是過敏的基礎，機體在某些生理或病理狀態下，對食物的敏感性不同，也可導致過敏的發生。
有的人原本吃海鮮沒事，但當他們進食了不新鮮的海鮮時，由于海鮮腐敗后產生大量類似組胺的物質，被人體吸收后就會引起過敏，嚴重的甚至導致食物中毒。
吃螃蟹過敏的表現
有的人在吃過螃蟹后身體就會出現不適，比如說會感覺到皮膚上出現一大塊一大塊的紅疙瘩，并且特別的癢，甚至還有的人會出現嘔吐，頭痛，腹痛等癥狀。如果出現這些癥狀后我們必須要做及時的處理。
吃螃蟹過敏怎么辦
1.如果過敏癥狀比較輕微，可以不服用任何藥物，也無需特殊處理，過1-2天會自愈。
2.如果過敏癥狀比較明顯，全身瘙癢難耐，可以嘗試服用常見的抗過敏藥。
3.在服用抗過敏藥的同時，還可以加服維生素C。
4.在服藥同時，還可以在瘙癢紅疹的皮膚上涂抹皮炎平軟膏。
5.如果出現呼吸困難、手腳發冷、心慌等要立刻上醫院就診，并說明之前食用過螃蟹。
6.過敏期間不能再食用螃蟹、蝦等海鮮食品，也不要食用油膩和辛辣的食物。
吃螃蟹的注意事項
忌吃生蟹：螃蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般開鍋后再加熱30分鐘以上才能起到消毒作用。
忌吃死蟹：買死蟹。死蟹體內的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產生大量有害物質，食用死蟹可能誘發嘔吐、腹痛、腹瀉。除此之外，垂死的蟹也不宜購買。
忌食隔夜蟹：螃蟹為含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱雖可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，從而導致組胺中毒。因此，蟹好現蒸現吃，一般不要超過4小時。
忌吃太多：蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虛寒者尤應引起注意，以免腹痛腹瀉。一般吃蟹一至兩個即可，吃完蟹后好喝上一杯姜茶祛寒。
忌喝茶水：吃蟹時和吃蟹后1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。
忌吃柿子：切忌螃蟹與柿子混吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良此外，還有忌食四部位：蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿了細菌、病毒等致病微生物。因此，吃時必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)、蟹胃(即三角形的骨質小包，內有泥沙)。
哪些人不能吃螃蟹
1.曾經在吃螃蟹之后發覺過敏或是出現過敏哮喘的患者，以后不要輕易食用螃蟹。
2.敏感型肌膚或是過敏體質的人群，更是要小心食用螃蟹，好是不要選擇食用。
3.體質比較虛脫的人群，如老人、孕婦都不宜過多的吃螃蟹。
4.嬰兒不要食用螃蟹，這一點家長一定要謹記。
5.腹瀉、胃痛、感冒、發燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹，因為螃蟹屬寒性食物，蛋白質、脂肪含量高，不宜消化吸收，同時會加劇脾胃不適，出現腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。
6.膽囊炎、膽石癥、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者，盡量少吃或不吃蟹。
7.關節炎、痛風患者：尤其是痛風患者應忌食蟹，更不可同時飲啤酒，否則必會加重病情，或誘發膽結石、腎結石等。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于吃螃蟹過敏的相關內容，通過文中的介紹，相信大家已經知道了吃螃蟹過敏的原因，也知道了什么人不能吃螃蟹，所以，盡管螃蟹很好吃，但是還請大家要注意，不能吃螃蟹的人千萬要管住自己的嘴啊。
