白茶有哪些茶
白茶有哪些茶：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉，白茶主要分布在福建省政和、福鼎兩地，其中以福鼎白茶較為顯著，福鼎白茶主要集中在管陽、點頭、磻溪、白琳四個區域。其中白毫銀針為采摘肥壯芽頭制成；白牡丹為采一芽二葉制成；貢眉、壽眉為采一芽二三葉制成。
白茶有哪些茶：
1.白毫銀針
白毫銀針，又叫白毫，因其毫毛厚密、色白如銀、外形似針而得名。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。
白毫銀針鮮葉原料全部采自大白茶樹的肥芽，產量極少，因此白毫銀針是所有白茶里最嬌貴的。其成品茶，長三厘米許，整個茶芽為白毫覆被，銀裝素裹，熠熠閃光，令人賞心悅目。
2.白牡丹
白牡丹是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，如蓓蕾初放，故得高雅之芳名。
其香氣清鮮純正，湯色杏黃，清澈明亮，滋味醇厚清甜，是白茶中的上乘佳品。目前，白牡丹的產區廣泛地分布于福建省福鼎、政和、建陽、松溪等縣。
因白牡丹在加工過程中不炒不揉，故成品茶呈自然形態，體積很大，不便于包裝、貯藏和運輸，也不耐貯存。所以多將白牡丹壓制成茶餅。
3.貢眉
優質貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可看出主脈的紅色。沖泡后湯色呈橙色或深黃色，香氣鮮純，滋味純爽。
4.壽眉
壽眉略低于貢眉，一芽三四葉，采摘的時候帶著茶梗，芽葉連枝。壽眉的產量最高，約占白茶總產量的50%。壽眉形狀稍卷曲，具有自然美，呈灰綠色。沖泡后湯色為琥珀色，清澈透明，香氣鮮純，滋味純爽。
壽眉也有“春水秋香”之說：春壽眉：采摘鮮爽甘甜的春季壽眉秋壽眉：秋季采摘的壽眉包括：白露、寒露，等按時令節氣命名的壽眉名
白茶有哪些種
白茶分為4個品種：白毫銀針、貢眉、白牡丹、壽眉，福鼎白茶的產區主要集中在管陽、點頭、磻溪、白琳四個區域。白毫銀針為采摘肥壯芽頭制成，特點為鮮；白牡丹為采一芽二葉制成，特點為甜；貢眉、壽眉為采一芽二三葉制成，梗葉兼具，特點為醇。
白茶的品種：
1.白毫銀針
白毫銀針采用大白茶或水仙品種的肥碩芽頭制成，其外形單芽肥碩，滿披白毫，挺直如針，色白似銀，全部由芽頭制成，形狀似針，是白茶中最嫩的一類。
上面密布的毫毛，是鮮味的象征，茶湯入口后會感受到明顯的鮮甜感。白毫銀針制作時的烘干步驟，又讓毫毛散發出特殊的毫香。
2.白牡丹
白牡丹茶，采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶為原料，經傳統工藝加工而成。其葉張肥嫩，葉態伸展，芽葉連枝，毫心肥壯，色澤灰綠，毫色銀白，毫香濃顯，清鮮純正，滋味醇厚清甜，湯色杏黃明凈，葉片宛如枯萎的牡丹花瓣，形態優美。其香氣清新，湯色橙黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。具有祛暑、通血管、明目、抗輻射、解毒之功效。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹茶。
3.貢眉
貢眉以菜茶茶樹的一芽二、三葉制成，毫心明顯，茸毫色白較多，干茶色澤灰綠，是白茶中產量最高的一個品種。
4.壽眉
壽眉，有時稱作貢眉，乃以菜茶有性群體茶樹芽葉制成的白茶。用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。一般貢眉表示上品，質量優于壽眉，近年一般只稱貢眉，而不再有壽眉的稱呼。單張葉片為主，葉背披白毫，香味鮮純清甜，品質不如貢眉。
長期存放后的白茶有什么特征：
干茶和茶湯顏色越來越深；
茶湯越來越濃稠；
香氣越來越豐富，從清香、花香、蜜香等淡雅的香轉變成復合了棗香、藥香等更厚重和復雜的香；
口感刺激性越來越低，更加醇和飽滿。
