自古以來，中國人就喜歡把節日和吃聯系在一起，人們用美食來充實傳統節日，只有吃了這些美食，節日才會更加的圓滿。馬上就要到端午節了，我們會有吃粽子的習俗，很多人也會自己親自包粽子，那么粽子一定要用粽葉嗎?
一、粽子一定要用粽葉嗎
不一定，雖然粽子是用粽葉包裹的糯米制成的一種粘性食品，是中華民族的傳統節日食品之一。
但是如果做粽子的時候，如果沒有粽子葉，可以選擇其他有植物香味的葉子，最常見的是玉米葉和荷葉。制作方法是一樣的，只要把它包緊，用棉線系好。如果怕折斷荷葉或芭蕉葉，可以選擇玉米葉，比較耐用，有濃郁的玉米香味。
二、粽子的口味有哪些
1.北京粽子
北方粽子的代表品種，北京粽子個頭較大，呈斜四邊形或三角形，是目前市面上的粽子大多的品種。在農村，仍然有吃大黃粽子的習俗，粘香濃郁，風味獨特，北京粽子的餡大多以紅棗和豆沙為主，少數還用果脯做餡。
2.廣東粽子
南方粽子的代表品種，個頭小，造型獨特，前方方正，后部尖角，形似錐子,冬葉包裹著糯米、綠豆、咸蛋黃、香菇、花生、五花肉和蓮子，非常好吃，口味充足。
3.四川粽子
四川人喜辣，所以粽子也有甜辣之分。四川麻辣粽子，因其制作精細、工藝復雜，口味獨特，在四川流傳千古，是著名小吃之一。加入糯米和配料，將粽子葉包成60克的方形粽子，烹制后香辣可口，風味獨特。
4.蘇州粽子
蘇州粽子是一個細長的四邊形，有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油和沙子等蘇州粽子的配料比較講究，而且制作也會很精細，非常具有特色。
看過上面的介紹，大家都了解了吧，其實粽子也不一定要粽葉包，如果沒有粽葉的話，我們可以用玉米葉，蘆葦葉，荷葉等來代替。粽子的口味也是有很多種的，而且南北方的口味差異也比較大，主要是南咸北甜的區別，馬上就到端午節了，大家喜歡吃什么口味的粽子呢?
