馬上就要過年了,在大年初一這一天會有很多的講究,各地吃的食物也不一樣,北方地區大年會吃餃子,餃子最重要的是餡,不同的餃子餡有不同的味道,也有不同的寓意,那么在大年初一吃什么餡的餃子好呢?
初一吃什么餡的餃子好
1.白菜木耳胡蘿卜餡
白菜餡絕對是包餃子的首選食材,既好吃便宜又有營養,關鍵是大年初一吃還有好的寓意,因為白菜諧音百財,有招財和聚財的意思,所以大年初一吃白菜木耳胡蘿卜餡的餃子有百財聚來的美好寓意。
2.韭菜豆腐餡
韭菜餡是過年期間經常會吃的一種餡,而且韭菜餡的寓意也好,韭菜諧音久財,與豆腐搭配,豆腐諧音都腐,福氣,所以韭菜豆腐餡就寓意著生活富裕,福壽安康。
3.西紅柿雞蛋餡
西紅柿雞蛋除了可以做菜,做湯,拌面以外,也可以包餃子,很多餃子館都有這種餡料。鮮紅的西紅柿搭配上金黃的雞蛋,寓意著我們的生活紅紅火火。
4.芹菜餡
芹菜也經常用來做餡包餃子,有勤財之意,又叫做勤財餃。因為勤有著勤奮和勤勞、源源不斷的意思,也就是說勤財。過年的時候吃芹菜餡的餃子表示對源源不斷的物質財富的祈福;也是對勤勞、務實的祝福。
5.香菇餡
有鼓財之意,所以大家都叫鼓財餃。鼓的意思就是高起,凸出,因為香菇的形狀如同向上的箭頭,也有著股票大盤的勢,這里取向上、飽鼓的寓意,也叫做鼓財;有時候也是對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。
我們國家是一個非常講究的國家,尤其是在逢年過節的時候,大家都會講究吃什么,穿什么,所以過年吃餃子,對于餃子餡也是有講究的,餃子餡有很多種,不同的人喜歡吃不同的餡,但是他們都有相同的寓意,都代表了對來年生活的美好期待。關于初一吃什么餡的餃子好,就為大家簡單的介紹到這里了,希望對大家會有幫助。