雞汁馬鈴薯泥
原料：馬鈴薯2個，黃油、鹽、牛奶、雞湯、黑胡椒粉、火腿、水淀粉各適量。
雞汁馬鈴薯泥的做法
1．將馬鈴薯去皮洗凈，切成幾大塊，放入清水鍋內，煮熟。撈出，放到大碗里，用湯匙把馬鈴薯壓成泥，放一匙黃油，一點鹽，1～2匙牛奶，拌勻。記住，馬鈴薯泥不能太稀。
2．把拌勻的馬鈴薯泥挖成小球，放在盤子里，擺好。若是用手來做小球的話，把手用清水沾濕，就不會黏手了。
3．小鍋里倒入小半碗雞湯，加黑胡椒粉，加切成細絲的火腿絲（或者香腸絲），燒開后，用水淀粉勾芡。把芡汁倒在馬鈴薯球上，看著很可愛，又好吃的雞汁馬鈴薯泥就做好了。
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關鍵詞:馬鈴薯馬鈴薯食譜
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