我們走在大街上可以看到有很多的面包店，面包的種類很多，很多人非常喜歡吃面包，聞著面包店外的香味，大家都會忍不住想要去買，吃不掉的面包怎么存放比較好，下面就為大家介紹點小方法。
一、面包怎么存放比較好
1.冷凍保鮮
很多人吃不完面包就會在冰箱里，但其實是低溫自然冷卻，淀粉分子之間的氫鍵很容易重新鍵合。
實驗研究發現，其效果的最佳溫度在2~10°C之間，恰好是家里冰箱的溫度。 比如面包在4-7℃的環境中放置1天左右，老化速度相當于室溫30℃的6倍。
并且當溫度低于-20℃時，水分子結冰，淀粉分子沒有混在一起的空間，淀粉不會出現老化現象，所以最好將未加工好的面包放入冰箱冷凍保存，可以先切片，然后放入密封袋中，或者用兩層保鮮膜包起來冷凍，因為整片面包都是一起冷凍的。如果下次不吃，會造成反復解凍，面包的風味和口感還是會變差。
最多不要冷凍超過 2 周。
2.常溫保存
一般買新鮮面包，放入保鮮袋或保鮮盒，常溫保存。一般來說，在第二天和第三天仍然可以有很好的味道。但是時間不能放置的太長，太長了就會容易變質。
二、面包的種類
1. 軟面包
它的特點是組織柔軟，結構細膩。 如大多數亞洲和美國國家生產的面包，如漢堡包、熱狗面包等。這類面包的配方使用較多的糖、油、雞蛋、水等。糖和油的量超過
4%。
2.硬面包
這種面包主要是歐式面包。 其特點是表皮硬而脆，有裂紋，內部組織柔軟，咀嚼力強，麥香味濃郁。
如法式面包、荷蘭面包、維也納面包、英式面包等。這類面包的配方以小麥粉、酵母、鹽和水為基本原料。 糖和脂肪的使用量低于 4%。
面包的存放其實是一件很重要的事情，如果家里買的面包多了，一下子吃不完，就會要存放起來，那么如何正確的存放就是很嚴肅的一件事，面包是一種面制的食物，它的保質期比較短，很容易就會發霉腐壞，變質，所以大家一定要學會儲存面包，這樣才不會浪費掉。
