不論是在什么季節，我們都會去吃肉，可以用肉去燉湯，還可以去炒菜。我們最常見的就是排骨，也是會經常吃到排骨，有些人在吃排骨的時候，就會一會排骨焯水的水要倒掉嗎，現在我就來解答下這個問題。
一、排骨焯水的水要倒掉嗎
要。
排骨焯水用過的水是不能再重復利用的，再給排骨焯水的時候，排骨里面的東西就會慢慢的滲出來，然后排骨里面的血水，一些臟東西，就統統會流到水里面，所以這些水是不干凈的，是不可以再用的。
二、排骨要怎樣進行保存
1.冰箱保鮮
如果是想要進行短期保存的話，那么就直接可以放在冰箱的保鮮層進行保存，這樣能夠保存一到兩天，應該盡快食用，否則就會影響口感。
2.冰箱冷凍
如果說是想要進行長期保存的話，就直接放進冰箱冷凍的地方，將買回來的排骨分成一小塊一小塊的，然后分別裝在保鮮袋或者是保鮮盒子里，但是不能將盒子裝的太滿，裝上八分滿就可以了，裝得太滿的話，在冷凍的過程中還會產生冰，冰也會占一定量的體積，所以在拿出來吃的時候就方便多了。
還可以用開水煮熟之后，在用密封袋子密封好，直接用開水煮排骨，煮熟之后，在瀝干水分，然后把排骨用密封袋子密封好，直接放進冰箱，這樣在燉排骨的時候就方便多了。
3.燉熟之后再冷凍
可以先將排骨燉好，燉熟之后直接放進冰箱里面，等到什么時候想吃了，直接用蒸鍋蒸一下就好。
4.用鹽腌制
還可以將買回來的排骨，拿鹽進行腌制，將鹽涂在排骨的表面，這樣能夠防止排骨變質。
我們經常拿排骨來燉湯，可能好多人都會直接用排骨焯水的水來燉湯，這樣是不正確的，應該倒掉重新裝水燉湯。排骨的做法多種多樣，味道也不盡相同，排骨深受大多數人的喜歡。如果不知道怎樣去保存排骨的話，可以參考我的方法。
