豬腳有強身和
的功效，豬腳與白菜、胡蘿卜搭配不但營養更加合理豐富，還能煮出一股濃香，豬腳吃起來也不會膩味。我加了一些東北的酸白菜，一起煲，會讓白菜和豬腳的味道結合得更好，湯味醇香柔和。很值得一試。
豬腳白菜煲
材料：豬腳2只（約600克）、白菜1棵（與豬腳等量）、東北酸白菜2葉片、胡蘿卜1小根。
調味料：鹽1茶匙、白胡椒粉2茶匙、味精少量。
豬腳白菜煲的做法
1、豬腳斬件清洗干凈，冷水入鍋燒開。
2、煮至水開，豬腳變白色即撈出，用清水沖洗干凈。
3、放入慢燉鍋里，加入1200毫升--1500毫升的水，倒入1湯匙料酒，加兩片姜。燉至豬腳熟透。
4、整棵白菜洗凈切兩段即可。白菜的量一般和豬腳等量。
5、準備東北酸白菜兩片葉子就夠了，切小段。
6、豬腳燉好后換成大鍋，加入酸白菜和白菜、切片后的胡蘿卜。
7、同時加鹽和白胡椒粉，再煮至白菜軟爛，放一點點的味精體味，即可出鍋。
健康飲食網小提示
白菜和辣椒能一起吃:可以促進腸胃蠕動，幫助消化
白菜和豆腐能一起吃:適宜于大小便不利、咽喉腫痛、支氣管炎等患者食用
關鍵詞:白菜豬腳白菜食譜
苦菜的營養價值
每100克山梗菜含鈣120毫克，磷50毫克，還含有豐富的鐵、胡蘿卜素等營養成分。山梗菜含有山梗菜堿等多種生物堿，另含山梗菜聚糖等。...[更多]
