羊肉屬于熱性的食物，而且有補氣補腎，滋陰補陽。暖身暖胃的作用，所以冬季時節最適合吃羊肉，尤其適合喝羊湯。那么如果自己買回家煲羊肉湯需要什么材料呢？今天就來跟大家分享關于羊肉湯的燉制小方法。
煲羊肉湯需要什么材料
1.羊雜
煲羊肉湯的時候，不僅要放入羊肉，而且最好是放上一些羊雜。因為如果光放羊肉的話，燉出來的湯是比較清寡的，清湯的話其實看上去沒有什么食欲，營養價值也比較低，因此如果想讓湯變得非常的濃稠而且出現奶白色的話，可以準備羊雜，比如羊肝，羊肚，羊昕，羊肺等等，將這些羊雜處理干凈之后，把它放入羊肉當中一起來煮，這樣煮出來的湯特別的鮮美，而且湯就像牛奶一樣白。另外煮好的羊肉和羊雜其實都非常的好吃，這樣的話也提高了整道湯的營養和口感。
2.各種香料
燉羊肉湯的時候，可以準備一些香料，比如茴香，八角，桂皮，草果等等，將這些香料放進去煮的話，其實一方面是提香，另一方面羊肉本身就會自帶一些膻味，很多人都不能適應這個味道，所以放入香料之后，也是可以去除羊肉的膻味，使羊湯喝起來的更加鮮美。
3.加配菜
煲羊肉湯的時候可以加入一些配菜，這樣的話可以提高湯的營養價值，同時加入配菜之后也可以去油膩。所以大家可以準備一些白蘿卜，把它切成滾刀塊，然后放入到羊肉中一起去燉煮。也可以買上一些胡蘿卜或者是白菜，豆腐，腐竹等等，將這些食材放入到羊肉湯一起燉煮，既好吃又營養。
關于羊肉湯煮的時候需要放什么材料，就跟大家分享到這里。其實具體放什么材料沒有限制，大家可以根據自己的習慣來添加，但是羊肉是熱性的食物，所以大家吃的時候一次不要吃太多，否則就會物極必反，適量的食用才是最好最健康的飲食方法。
