原料
豬瘦肉餡400克，鮮青豆150克，醬油、白糖、料酒、精鹽、味精、蔥、姜、油各適量。
肉末煽青豆的做法
將青豆洗凈，蔥、姜切末。炒鍋上火，加油燒熱，將肉餡放入煸炒，加入料酒、醬油、蔥、姜同炒，至肉末八成熟時加入精鹽、白糖和青豆同炒，至肉末干香、青豆軟嫩時，加入味精，翻炒均勻即可出鍋。
健康飲食網小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，營養豐富
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有補氣益胃功效，腐竹含大量磷脂，對血管有保護作用，青豆則可補脾益氣，清熱解毒，健身寧心。此3種食物若同時食用，其植物蛋白含量高，營養豐富。
關鍵詞:肉末青豆青豆食譜
大豆的營養
上班族每日需要在眾多食物中攝取一定量的維生素，大豆是最好的選擇之一。大豆中含有多種維生素，其中B族維生素的含量尤為豐富，是谷類食物中的數倍。除此之外，大豆中維生素E的含...[更多]
