冬至是二十四節氣中的最后一個節氣，一直有冬至大如年的說法。在冬至到來之際，很多地區會舉辦民俗活動，也會準備各種傳統的食物，比如餃子。今天就來跟大家聊聊冬至吃餃子的由來簡介。
一、冬至吃餃子的由來簡介
1.紀念張仲景
冬至吃餃子最早是從東漢末年開始流傳的。當時張仲景是著名的醫者，他辭官回鄉之后就給當地老百姓看病。但是到了冬至時節，他發現老百姓一個個都饑寒交迫，而且因為天氣太冷寒氣入體，所以大家的耳朵上都生了凍瘡甚至開始潰爛。于是他就命令手下人去買了羊肉，滋補的食材，還有辣椒，讓他們將這些食材放在一起熬煮上一鍋湯，并且把里面的食材撈出剁碎，然后當做餡料包裹在面皮里面，這就是最初的餃子，也叫作嬌耳。張仲景將嬌耳和熬煮好的湯分給老百姓吃，他們吃了之后身體發熱，耳朵上的凍瘡也慢慢愈合。從此到了冬至就會吃餃子，還有句俗語“冬至吃餃子耳朵不凍瘡”。
2.祭祀祖先
冬至吃餃子據說還是跟當時的民俗活動有關冬至是新舊年的交替日，所以在這一天不管是皇帝還是老百姓都是十分重視的，所以他們會做祭祀活動，祭天，祭神，祭祖先，希望在新的一年能夠生活吉祥如意，風調雨順。在眾多祭祀的食物中，餃子就是其中之一所以等祭祀活動結束之后，這些食物就會分給大家吃掉。因此冬至很多家庭也會準備一碗餃子來做供品，并且在儀式舉行完畢后吃掉，希望得到神靈的庇佑。
3.享受美食
餃子是我國非常傳統的一種面食，非常好吃，所以在冬至這樣一個重大的節日中，餃子自然也不能少的，全家人圍坐在一起吃餃子，也是感受冬至節帶來的美味。
所以到了現在很多地區，尤其是北方地區都會吃餃子。不過現在南方地區也開始吃餃子，而且還會吃餛飩，有些地方會吃糍粑，年糕，臘肉等等，風俗習慣不同，吃的食物也會有所不一樣。但是其實大家吃什么并不是重點，重點就是大家都有對新年生活的向往和祝福。
