糍粑是我國南方地區的一種傳統食物，每到過年的時候，它是南方人餐桌上不可缺少的一道美食，在過年的時候，人們會做很多的糍粑，吃不完就會給凍起來，那么糍粑凍起來可以保存多久呢，大家都知道嗎?
一、糍粑凍起來可以保存多久
15天左右。
糍粑存放時，用冷凍或冷藏的方法，使糍粑可以保存一段時間。糍粑冷卻后，放入冰箱冷藏保存。不過注意的是，必須用保鮮袋密封。雖然說可以存放一段時間，但不能存放太久，最多半個月，然后就有可能發霉，所以最好在15天內食用。
二、糍粑怎么保存
1.泡水
我們可以把糍粑泡在水里，需要吃的時候，可以把糍粑從水里撈出來，然后用清水沖洗干凈。這樣的保存糍粑不會變質，不會變味，可以放心食用。
2.放在陰涼通風處
我們可以把新鮮的糯米糕放在陰涼通風處，不要陽光直射，一般可以保存一周或者更多的時間。當然，我們需要提前用專門的吸水紙吸干這種糯米糕表面的水分，這樣糯米糕表面才會保持干燥，這樣就不容易變質發霉了，這個存儲時間比較短，所以我們盡量在一周內用完。
3.放入冰箱冷藏
如果是經過加工處理的，如蒸熟、油炸的糍粑，可以放入冰箱冷藏。當然冷藏的時候，我們可以把糯米餅用專門的保鮮袋或者保鮮膜包起來，這樣糯米糕就不會有異味，水分也不會流失，這樣就沒有問題了 三到五天。如果溫度低，可以保存10～15天，食用時可以解凍蒸熟。
以上就是關于糍粑凍起來可以保存多久以及如何保存糍粑的分享，不知道大家都了解清楚了沒，糍粑是一種受人們歡迎的食物，所以它的保存方法，大家一定要了解清楚，這樣才能保證糍粑不會變質。不過糍粑的主要材料是糯米，所以我們在吃的時候切記不要吃的太多，要適當的食用。
