【南瓜餅的做法】史上最簡單的南瓜餅做法-南瓜發面餅?
前幾天兩大臺風肆虐，搞的我們這里接連下了好幾天的雨，一直沒出去買菜，導致有一天家里差點彈盡糧絕，到做晚飯的時候，我才發現冰箱里空空如也，只有大半個南瓜，幾只雞蛋和幾根辣椒，廚房地上還有一只元蔥，看來我只能用這些東西做一頓晚飯了。小子聽見我說沒有菜了，馬上大喊著張羅去外面吃，我和他爸都說要去你自己去吧，下這么大雨，咱可不出門。這小子很無奈的撇撇嘴，望雨興嘆！
我這個南瓜買了可有一段時間了，還是2.5元一斤的時候買的，現在都1.5元兩斤了，買的時候是打算做點花樣面食的，一直懶一直懶，就被扔在廚房的角落里，差點被遺忘。那天要給兒子做焗飯，兒子說一句：“我不要南瓜！”讓我想起來家里還有一個南瓜，遂切了一小塊做了南瓜焗飯，還不忘謝謝小子提醒了我，把這小子后悔的差點打自己的嘴巴。
南瓜蒸好之后，我懶得用料理機打成泥，完了還得清洗料理機。懶媽總是得懶就懶，花兩塊雇兒子幫我用小勺壓成泥。這小子一直想攢錢買Ipad，所以不放過任何能賺錢的機會，我便利用他想賺錢的心理，讓他幫我干了不少活。
南瓜發面餅：
原料：金瓜多半個約400克，面粉250克
調料：酵母、油
做法：
1. 南瓜洗凈切成小塊，放微波爐里蒸熟。
2. 用勺子壓成泥，也可以用料理機打成泥。
3. 加面粉和酵母攪成較干的面糊，餳發半小時。
4. 用勺子舀起一勺面糊放鍋里，用鏟子壓扁，兩面烙熟即可。
美食心得：
1. 南瓜選用金瓜，顏色金黃，烙出來的餅好看。
2. 蒸南瓜的時候切的塊越小，熟得越快，節省能源。
3. 南瓜泥可以不用壓得那么細膩，有點顆粒更有口感，但是如果用來做西點，還是打順滑一些比較好。
4. 喜歡吃甜的，可以加點糖進去，我是覺得南瓜的甜度夠了，就沒加。
