【花甲的做法】讓你辣到銷魂的花甲做法：蒜香韭菜花甲
極力推薦的一道菜 好吃到爆 辣得你直疵疵 花甲沾上蒜苗辣椒韭菜汁，一起吃下辣的你直呼受不了但是手還是止不住的往嘴里送，最后連湯汁一并被我們瓜分無幾了 喜歡吃辣的童鞋們 一定不能錯過的一道必吃菜哦
【蒜香韭菜花甲】
原材料：
姜、蒜、朝天椒（三樣全部切沫沫） 韭菜切小段 新鮮花甲
做法：
1 鍋中水煮開放入洗干凈的花甲
2 立馬把張開的花甲撈上來
3 鍋中放入油燒開
4 放入蒜、姜、朝天椒沫沫爆香
5 放入花甲
6 滴幾滴白酒（有料酒最佳）
7 放入適量鹽
8 放入淀粉水（水里面加點淀粉）煮一小會
9 放入韭菜爆香
10 翻炒放點雞精收汁 開吃
溫馨提示：
花甲在燒開的熱水里面只要一張開，就要立馬把它一個一個撈上來受熱水不均衡影響，有的花甲張開的時間要長一點。那樣才能保證花甲肉的鮮嫩。
