臺灣特色小吃：臺灣咸酥雞 簡介 臺灣咸酥雞是一道美食，制作原料主要有帶骨雞胸肉、九層塔。 材料： 帶骨雞胸肉（沒買到這個用了雞腿）400克、九層塔1把、蔥姜蒜適...
2018年06月30日
2018年06月29日
臺灣小吃：大餅包小餅
臺灣特色小吃：大餅包小餅 簡介 大餅包小餅為一種臺灣臺北市北區士林夜市五大招牌小吃之一（還有燴炒花枝羹、檸檬愛玉、士林大香腸、藥燉排骨），自1980年代流傳至今...
2018年06月28日
臺灣小吃：阿宗面線
臺灣特色小吃：阿宗面線 簡介 “阿宗面線” 是臺灣地道小吃，至今已有三十多年的歷史。主要原料為福建米面，其特點是色黑條細，筋韌爽滑，挑起來不斷條，清香利口。將精...
2018年06月27日
臺灣小吃：肉圓
臺灣特色小吃：肉圓 簡介 肉圓，在中國大部分地區叫肉圓子，主要的配料是各種家禽的肉。由于肉圓子制作簡單，食用方便，所以它是中國地區，乃至整個東南亞地區都喜愛的一...
2018年06月27日
臺灣小吃：鹽酥雞
臺灣特色小吃：鹽酥雞 簡介 鹽酥雞是臺灣最常見的小吃之一，屬高溫油炸類食品。不過其實它是一個綜合性的全稱，鹽酥雞攤位中除了油炸小塊雞肉骨外，通常一并賣炸甜不辣（...
2018年06月27日
臺灣小吃：棺材板
臺灣特色小吃：棺材板 簡介 棺材板，前身是用西式酥盒加上雞肝等中式配料做成的。一開始不稱棺材板，而為雞肝板。據說在三四十年前，臺灣有一位姓許的師傅，他品嘗了一種...
2018年06月27日
臺灣小吃：臺北牛肉面
臺灣特色小吃：臺北牛肉面 簡介 臺北牛肉面是臺灣地道美食。將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮面，再將牛肉切塊放在面上即可食用。該面肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。適合各...
2018年06月27日
臺灣小吃：彰化肉圓
臺灣特色小吃：彰化肉圓 簡介 彰化肉圓是臺灣彰化縣的特色小吃，據傳是由位于彰化市的一名肉圓攤業者吳許水桃所創。肉圓外皮多以甘薯粉制作，內餡視各家口味不同而有差異...
2018年06月27日
臺灣小吃：大腸包小腸
臺灣特色小吃：大腸包小腸 簡介 大腸包小腸 ，是臺灣1990年代興起的一種特殊小吃，說穿了很簡單，就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺式香腸，即成為...
2018年06月27日
臺灣小吃：蚵仔煎
臺灣特色小吃：蚵仔煎 簡介 蚵仔煎（讀做?-á-jián，普通話譯作“海蠣煎”），發源于福建泉州，是閩南，臺灣，潮汕等地經典的漢族小吃。起源是沿海地區人民在無法...
2018年06月27日
臺灣小吃：臺灣三杯雞
臺灣特色小吃：臺灣三杯雞 簡介 相傳與民族英雄文天祥有關。因其烹制時不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。凡到臺灣菜館，總能點到三杯雞，大家自...
2018年06月27日
臺灣小吃：鳳梨酥
臺灣特色小吃：鳳梨酥 簡介 鳳梨酥相傳最早起源于三國時期，其鳳梨閩南話發音又稱“旺來”，象征子孫旺旺來的意思，而鳳梨亦是臺灣人拜拜常用的貢品，取其“旺旺”“旺來...
