薏苡仁的作用與功效
薏苡仁，中藥名。為禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟種仁。秋季果實成熟時采割植株，曬干，打下果實，再曬干，除去外殼、黃褐色種皮和雜質，收集種仁。
薏苡仁的功效與作用
本品為常用中藥。原名薏苡人《神農本草經》列為上品。
別名：薏米、薏仁米、草珠子。
來源：為禾本科一年生草本植物薏苡的成熟干燥種仁，多為栽培，亦有野生。
產地：過去主產福建莆城，莆田稱“莆米仁”，河北安國，阜平稱“祁薏米”；遼寧遼陽，莊河稱“關米仁”，現全國各省均有栽培。
性狀鑒別：種仁呈卵形—橢圓形，基部略平，頂端鈍圓。表面乳白色。光滑。常有少量的淡棕色種皮殘存，基部凹入，中央有點狀種臍。側面有腹溝，溝內淡棕色（有殘留種皮）。依腹溝方向縱切可見胚乳較大，白色粉質，盾片狹長，淡黃色，油質，胚細長，位于腹溝一側，上端為胚根，下端為胚芽。種仁橫切腎形，質堅硬，味甘。以粒大、色白、完整，無碎粒，無粉屑雜質者為佳。
主要成分：含脂肪油、薏苡素、甾醇、氨基酸、維生素B1、薏苡仁脂。
功效與作用：能利水滲濕，有助于清熱排膿和治肌肉風濕。關于后者，現代醫學已證實，以薏仁油作用于蛙肌，確能使肌肉攣縮減少，這就為前人的經驗“薏苡仁治濕痹拘攣”提供了初步的科學根據。本品又能健脾止瀉，可能與其所含維生素B1有關。
炮制：生用或炒用。
性味：甘淡。
歸經：入脾尾肺經。
功能：利濕清熱，健脾補肺。
主治：水腫腳氣，食少瀉泄，濕痹拘攣，肺癰，腸癰。
臨床應用：作為輔助藥，用于利尿消炎，去濕止痛、健脾止瀉。
1、用于治療輕癥水腫，尤為腳氣水腫較適宜。慢性腎炎而水腫較輕者，可用薏苡仁和魚腥草等利尿退腫，并可根據患者脾腎陽虛的情況酌加杜仲、菟絲子、黃芪等補益藥，方如薏苡仁杜仲湯。
2、用于治療內癰。例如治肺癰的葦莖湯，治腸癰的腸癰方，均用本品配合。
3、用于治療濕熱痹痛（錄入風濕性肌炎、多發性神經炎），可緩解肌肉攣縮疼痛，無論熱癥寒癥都可用，偏熱的，配絡石藤、稀簽草；偏寒的，配麻黃，方如麻杏薏苡甘草湯；濕重的，再加配蒼術，方如薏苡仁湯。
4、用于健脾止瀉。薏苡仁的效力雖不及淮山藥，但仍能進食欲，幫助消化，治腳氣病和脾虛泄瀉。在健脾方劑內也常采用，如參苓白術散。
此外，本品又可治皮膚扁平疣。可用50g，水煎服，或以100g煮粥，服用一個月作用，有一定效果。其治療原理尚待研究。
用量：15~30g，大劑量可用到60~90g。
處方舉例：1、薏苡杜仲湯：生薏苡仁24g，杜仲12g，土茯苓30g，菟絲子9g，金狗脊18g，黃芪30g，魚腥草18g，四葉參30g，水煎服。
2、麻杏薏苡甘草湯（《金匱要略》）：麻黃4.5g，杏仁6g，生薏苡仁15g，甘草3g，水煎服。
3、薏苡仁湯（《張氏醫通》）：生薏苡仁24g，蒼術9g，麻黃6g，桂枝6g，當歸9g，白芍9g，生姜9g，甘草3g，水煎服。
注：1、本品生用為主，炒用只用于健脾。2、本品效力較緩，故用量宜較大。3、據報道，實驗研究發現薏苡內脂對癌細胞有抑制作用。臨床上也曾試用薏苡仁配白花蛇舌草、全蝎、生甘草等治乳癌，但療效尚有待進一步觀察。又薏苡仁的丙酮提取物的抗腫瘤作用還不能肯定。
薏苡仁(薏米)的功效與作用-禁忌
別名：薏米、薏仁米、薏苡仁、薏苡、苡仁米、苡仁、川谷、苡米、米仁、生苡仁、回回米、薏珠子、草珠子、六谷子、尿珠子、藥玉米
性味：味甘淡，性涼。
歸經：歸脾、胃、肺、大腸經。
適用體質：一般人都可以食用，痰濕體質效果更好。
薏苡仁（薏米）的功效與作用
健脾，補肺，利水，利濕，殺蟲，止咳，止瀉，降血糖，降血壓，清熱排膿。
補氣健脾：用于神疲乏力、食欲不振、面色少華、少氣懶言等。
利水滲濕：用于水腫腳氣、淋濁、白帶量多質稀等。
清熱排膿：用于肺痿、腸癰、癰瘍破潰、膿出不暢等。
除痹止瀉：用于泄瀉、濕痹、筋脈拘攣、屈伸不利等。
1、減肥
薏苡仁是谷類中膳食纖維含量最高的，而且低脂、低熱量，因此是減肥的最佳主食。薏米以促進體內血液和水分的新陳代謝, 有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可以幫助減輕體重。
2、預防心血管疾病
若每天食用50~100克的薏米，可以降低血中膽固醇以及甘油三酯，并可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
3、降血脂
薏米含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽（負責消化脂肪）使腸道對脂肪的吸收率變差，從而降低血脂及血糖。
4、防癌
薏米中所含的硒元素能防癌，并能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。
5、利水滲濕（水腫，小便不利，腳氣）用治水飲內停所致的水腫，小便不利。功用類似茯苓，尤以脾虛濕盛者最為適宜，多與茯苓、白術等同用。用治腳氣水腫，可與防己、木瓜等配伍。
6、健脾補中（脾虛泄瀉）用治脾虛濕盛之泄瀉，常與人參、茯苓等同用，如參等白術散。
7、舒筋除痹（濕痹拘攣）用治濕痹而筋脈攣急疼痛，可單用薏苡仁為末煮粥，每日服食，如薏苡仁粥；或配伍獨活、防風等同用。亦可用治濕溫初起或暑濕邪在氣分、濕邪偏盛者，常與杏仁、白豆蔻等同用，如三仁湯。本品舒筋除痹，和緩拘攣功用佳。
8、清熱排膿（肺癰，腸癰）用治肺癰、腸癰等。用治肺癰，可配葦莖、冬瓜仁等同用，如華莖湯；用治腸癰，可與敗醬草、附子等配伍，如薏苡附子敗醬散。
薏苡仁（薏米）主治
主治小便短赤、子宮頸癌、降血糖、降血壓、肝炎、蛔蟲病、癲癇、婦女帶下、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、肺癰、腸癰、白帶等。
薏苡仁（薏米）成分及現代藥理研究
現代研究，有抗腫瘤、抗炎、抑制骨骼肌收縮作用，其脂肪油能使血清鈣、血糖量下降，并有解熱、鎮靜、鎮痛作用。另有報告指出，薏苡仁對癌細胞有阻止其成長與傷害的作用。
薏苡仁（薏米）禁忌
凡病大便燥，小水短少，因寒轉筋，脾虛無濕者忌之。
懷孕及正值經期婦女禁用。
薏米不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡3小時以上。
因為薏米性偏涼，所以陽虛伯冷的人不適宜長期服用。
薏米所含的糖類黏性較高，所以不宜吃太多，以免妨礙消化。
汗少、便秘者及嬰幼兒避免食用。
薏苡仁（薏米）日常用法
日常用法：9～25g，用水煎服。可煮粥食用，也可做湯，有很好的祛濕利尿減肥的功效。
1、沖泡
薏米磨粉，在加熱的鮮牛奶中沖入少許薏米粉，攪拌勻后，配合早餐進食，也可美白肌膚。
2、煮粥
薏苡仁、糯米各20克，木耳10克，豬肝40克。木耳泡發，豬肝切碎末，加適量清水，共同煮粥食用。
3、煲湯
薏苡仁、紅小豆各50克，山藥10克，梨1個，所有材料洗凈，梨去皮，加清水適量，大火燒開后小火片刻，加冰糖即可。
薏苡仁（薏米）選方
1、補血養顏：薏苡仁、糯米各25g，木耳10g，豬肝50g。木耳泡發，豬肝切碎末，加適量清水，煮粥食用，有利于治療缺鐵性貧血。
2、化疲除濕：薏苡仁、紅小豆各50g，山藥15g，梨1個，冰糖適量。所有材料洗凈，梨去皮，加清水適量，大火燒開后小火索片刻，加冰糖即可。
3、除痰止咳：薏苡仁50g，烏雞1只，天門冬7g，冬菇3g，鹽適量。烏雞處理干凈，切塊，放入砂鍋中，加入清水、薏苡仁、天門冬和冬菇一起燉煮至熟爛，食用前加鹽調味即可。
13.治腸癰拘攣腹痛、右下腹可觸及腫塊、大便秘結、小便短赤：薏苡仁15g，冬瓜子30g，桃仁10g，牡丹皮6g。水煎,去渣，溫服。
14.治水腫、小便不利、喘息胸滿：薏苡仁200g，郁李仁60g。將郁李仁研爛,用水濾取藥汁。用郁李仁汁和薏苡仁煮成飯。分兩次食用。
薏苡仁（薏米）藥用部位
為禾木科植物薏苡的成熟種仁。
薏苡仁（薏米）選購保存
以顆粒大、飽滿、色白、完整者為佳。
應置于通風陰涼干燥的地方保存，并防潮、防鼠食。
