李子的功效與作用
李子（Prunus salicina Lindl.），是薔薇科李屬植物，別名嘉慶子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果實7~8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美艷，口味甘甜，是人們最喜歡的水果之一。世界各地廣泛栽培。
李子味酸，能促進胃酸和胃消化酶的分泌，并能促進胃腸蠕動，因而有改善食欲，促進消化的作用，尤其對胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者有效。新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。
李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的“超級水果”。
李子的功效與作用 李子的藥用價值
李子是一種肉是鮮的，味道甘甜的常見水果，它含有蛋白質，糖類主多種酸性成分，能開胃消食，也能理氣，還有促進身體代謝。李子不但是一種水果，它還能入藥，藥用價值也特別高，那么李子入藥以后有哪些功效與作用呢？想知道可以隨小編一起去看看。
李子的功效與作用
1、促進消化增強食欲
李子這種水果中含有多種酸性成分，它能促進人體胃酸和胃液消化酶的分泌，也能加快胃腸蠕動，平時人們多吃李子，可以提高身體的消化能力，也能起到開胃消食的重要功效。
2、排毒通便減肥瘦身
李子這種水果中還有大量的膳食纖維，它被人體吸收以后，可以促進胃腸蠕動，也能清理胃腸中積存的毒素和垃圾，并能加快大便生成，讓它們隨大便排出體外，另外李子還能加快人體內脂肪的分解與代謝，減少脂肪在人體內積存，所以說平時多吃李子能起到排毒通便減肥瘦身的重要功效。
李子的藥用價值
1、李子能治肝硬化
李子中含有多種氨基酸，特別是絲氨酸與甘氨酸還有脯氨酸的含量特別高，這些物質被人體吸收以后，可以保護肝臟，能減少脂肪在肝臟部位的積存，可以預防肝臟纖維化，因此它對人類的肝硬化有明顯治療作用。
2、李子能止咳化痰
李子這種水果，不但果肉可以供人類食用，果仁也能入藥，李子的果仁中含有大量的天然的脂肪油，這種物質可以潤肺止咳也能消除炎癥，另外李子果仁中的脂肪油還能利水降壓，它對人類的高血壓與身體浮腫也有一定的治療作用。
李子的功效與作用 這些東西千萬別和李子同吃
李子味道比較酸，很多人吃一口就覺得不敢吃了，怕牙齒被酸掉了。其實李子吃一些的話對我們的身體有不少的好處，建議大家平時還是可以稍微吃一些李子的哦。那么李子的功效與作用是什么呢?
李子的功效與作用
另外因為李子的味道比較酸
1、促進消化：李子里面含有大量的果酸，這些成分可以讓我們的腸胃加速蠕動。因此說李子是具有促進消化的效果的。另外因為李子的味道比較酸，還可以幫助開胃哦。
2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益;
3、降壓、鎮咳：李子的核仁也是有很厲害的藥用價值的，已經有科學家發現，核仁里面含有杏仁甙，這種成分可以幫助降低血壓，而且還能幫助止咳。
4、美容養顏：李子多吃的話可以幫助皮膚也更加年輕，李子能夠幫助去除臉上的黑色素和斑點，長期吃就會看到效果，這個功用在《本草綱目》當中就有記載。
李子不能和什么一起吃
1、李子不能和甜味水果一起吃
有些品種的李子味道特別酸，很多人只咬上一口就感覺牙齒都要酸掉了，其實這類強酸性的李子屬于一種酸性的水果，這類水果不要和甜味的水果一起吃。
因為酸味水果會干擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸并起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。特別是體質不太好的，更不要把兩者合在一起吃，以免拉肚子。甜味水果如：釋迦 、西瓜、甜瓜、榴連、香蕉、甘蔗、木瓜等。
2、李子不能和酸味水果一起吃
李子本身比較酸，含有大量的果酸
李子本身比較酸，含有大量的果酸，食用后會對胃腸造成一定的刺激作用，如果再食用其他酸味水果，增加酸性物質的攝入會更增加對胃腸的刺激，輕者引起胃酸過多，重則可出現胃腸急慢性潰瘍，胃腸出血等癥。酸味水果如：橘子、檸檬、楊梅、山楂、青梅等其他水果。
3、李子不能和苦杏仁一起吃
李子里面含有少量的苦杏仁苷成分，它在經過代謝后會產生一種帶有一點毒性的氫氰酸，人們少量的吃是不會出現中毒現象的。但是苦杏仁中也含有這種成分，所以李子不能和苦杏仁一起食用，否則會導致苦杏仁苷攝入過多，有可能會引起中毒，輕者也會損傷肝臟。
4、李子不能和高鈣食物一起吃
李子味酸，除了含大量的果酸外，草酸的含量也不低，在吃李子的同時如果食用高鈣食物，酸和鈣質會發生反應，就會降低鈣質的吸收，還會生成大量的難溶解度草酸鈣，增加尿路結石的風險。高鈣食物如：鈣片、奶制品、豆制品、禽蛋肉類、動物骨頭、蝦蟹等海產品。
5、李子不能和高蛋白食物一起吃
李子性寒，在食用后會降低胃腸的消化功能，而高蛋白的食物需要一個良好的胃腸功能確保消化吸收，而食用李子同時食用高蛋白食物會引起蛋白質消化不良，出現腹脹、嗝氣等不適癥。常見高蛋白食物如：雞蛋、牛奶、豆制品、動物肉等。
6、李子不能和蜂蜜一起吃
李子里面含有苦杏仁苷
蜂蜜里含有大量的活性酶成分，李子里面含有苦杏仁苷、脂肪油等成分，兩者一起食用的話就會加速這些成分的分解代謝，從而增加了體內氫氰酸的含量，同時也增加了它的毒性，所以不建議李子和蜂蜜一起食用。
李子的做法
李子果醬
材料：小李子1公斤，威士忌酒30cc，白砂糖400克，水半杯。
做法
1、將小李子洗凈并摘去蒂頭后放入鍋中，加入水，再開火煮滾后，轉小火繼續煮20分鐘至李子軟化出水，再熄火放涼備用。
2、雙手先戴上手套，再將李子撈出剝除果核，并將果肉捏碎后，放回李子汁中重新煮開，再轉小火加入白砂糖煮至沸騰。
3、然后繼續煮約5分鐘至糖汁稠亮，且滴入冷水中不會立即化開散掉，再加入威士忌酒拌勻后熄火，接著起鍋裝入瓶中放至涼透再移入冰箱中冷藏即可完成。
李子糖水
將李子用清水洗凈
材料：李子10個，冰糖一把。
做法
1、將李子用清水洗凈。鍋里放入適量清水，將洗好的李子倒入。開大火，開始煮，煮開后轉小火煮到李子開花，新鮮的李子非常好喝，大約兩三分鐘即可。
2、放入冰糖再煮兩分鐘，用勺子攪拌，李子就會露出紅黃的果肉，糖水也變得有些粘稠即可。等涼后放冰箱冰鎮一下味道出奇的好喝哦。
總結：李子吃下去之后可以幫助去除臉上的斑點，這個功效相信很多愛美的女性都很需要。另外吃的時候要注意，不要把李子和一些比較高蛋白的東西一起吃，也不要和蜂蜜一起吃，防止吃了之后造成身體的不舒服哦。
李子的功效與作用,增加食欲緩解貧血還治療便秘
李子是人們在夏季經常食用的一種水果，味道酸甜可口，并且其營養價值也是頗高的。李子的功效與作用有很多，不僅可以增強人們的食欲，還可以起到緩解貧血的功效，能夠保肝護肝，在一定程度上治療便秘，對于人體的好處是頗多的。
一、李子的功效
1、增加食欲
在夏季天氣炎熱的時候，很多朋友們都會因為高溫而感到沒有食欲，這個時候就可以吃一些李子來緩解。因為李子有著生津開胃的功效，吃一些李子可以打開人們的胃口，起到增強食欲的功效。
2、緩解貧血
李子中含有豐富的維生素B12，可有有效地促進血紅蛋白的再生，對于女性朋友們來說是十分適宜食用的，貧血患者也可以吃一些李子，有著一定的緩解功效。
3、保肝護肝
新鮮李子的果肉中含有多種對人體有利的氨基酸成分，像谷酰胺以及絲氨酸等，可以對于人體的肝臟起到一種保護的功效，尤其是對于治療肝硬化有著很顯著的效果，所以說這李子的功效與作用對人體還是有著很大的好處的。
4、降低血壓
科學研究上證明，在李子的核仁各種含有苦杏仁甙和大量的脂肪油，這兩種物質可以起到利水降壓的功效，可以降低人們的血壓， 但是低血壓患者最好就不要食用了。
二、李子的作用
1、解毒排毒
李子還有著解毒排毒的作用，因為其中含有的礦物質可以一下東阿促進人體內細胞的再生，促進新陳代謝的循環，排出人體內的毒素，讓身體變得更加健康。
2、治療便秘
李子的酸性很足，其中的酸性物質可以促進人體內胃酸和胃消化酶的分泌，增加腸胃的蠕動，從而達到治療便秘的作用。
3、美容養顏
在李子中含有各種豐富的維生素C以及礦物質元素，對于人體有著很好的滋養效果，尤其是對于女性朋友們來說，經常食用李子可以很明顯的看得到，皮膚都會變得十分光滑白嫩。
結語：通過上文的介紹，相信大家都知道了李子的功效和作用，希望朋友們在生活中都能適量的食用李子來補充營養!
