鵝蛋的功效 鵝蛋的食用方法

（鵝蛋的功效）不知是有心還是無意，我們能夠發現我們經常吃雞鴨蛋，卻相對的吃鵝蛋較少。這是為什么呢?或許這是跟成本有關系吧。而鵝蛋的功效價值是不可忽視的，鵝蛋還有著藥用價值哦，那么鵝蛋的功效有哪些呢?又該怎么食用呢?下面我們一起看一看吧。

鵝蛋的功效

鵝蛋性溫，中醫認為能大補五臟，適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時候吃鵝蛋能補養身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

鵝蛋甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣里日常飲食中多食用一些，以補益身體，防御寒冷氣候對人體的侵襲。

鵝蛋還有防寒、清腦益智、增強記憶等多種功效。

鵝蛋的藥用價值
鵝蛋去胎毒

專家指出在妊娠后期特別是臨產前兩個月，孕婦吃鵝蛋不但可以去胎毒，而且寶寶對黃疸、濕疹、眼屎等的概率都會減少。一般適合在懷孕5-6個月吃好，每天不能超過3只鵝蛋。

促進胎兒大腦發育

鵝蛋中含有大量的卵磷脂，其對促進大腦及神經組織的發育起著重大的作用，特別是對小孩子。所以孕婦吃鵝蛋可以促進胎兒的大腦發育，增強記憶力。

健身御寒

孕婦特別適合在冬天吃鵝蛋，鵝蛋可以補氣，可以幫助身體抵御寒冷。所以假如要問“孕婦可以吃鵝蛋嗎”，建議你在冬季吃鵝蛋好!

增強記憶力

記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

鵝蛋的做法大全

油煎荷包鵝蛋

材料

鵝蛋1個，醬油少許。

做法

(1)將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊。

(2)放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎。

(3)依個別的喜好， 可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃。

(4)盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。

水煮鵝蛋

材料

鵝蛋1粒，水半鍋，半小匙鹽。

做法

(1)鹽放入水中，煮滾。

(2)水沸騰后，將蛋用勺子放入水中煮。

(3)如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來。

(4)煮好后馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

(5)煮的時間： 三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。 六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。 十分鐘，蛋全熟。

總結：通過上面的介紹，想必大家都了解到了鵝蛋的功效有哪些了吧。而鵝蛋的食用方法也是多種多樣的，在食用的時候可根據自己的喜好。而鵝蛋也不是適用所有的人，比如，有內傷的人不可食用。希望小編的介紹對大家有所幫助。