竹蓀減肥秘訣
核心提示：肥胖這個名詞在現在社會是一個并不陌生的詞語，相對于瘦體重而言，肥胖即是脂肪在體內過多的堆積的現象。
專家們認為，肥胖是一種常見的、明顯、復雜的代謝失調癥;是一種可以影響整個機體正常功能的生理過程。而肥胖嚴重阻礙了女性對美的追求，因此減肥成為了女性們常談的話題。
肥胖這個名詞在現在社會是一個并不陌生的詞語，相對于瘦體重而言，肥胖即是脂肪在體內過多的堆積的現象。
專家們認為，肥胖是一種常見的、明顯、復雜的代謝失調癥;是一種可以影響整個機體正常功能的生理過程。而肥胖嚴重阻礙了女性對美的追求，因此減肥成為了女性們常談的話題。
而到底有什么方法能幫女性們減肥呢?中醫減肥有秘方，下面就來看看中醫減肥有哪些方法?
竹蓀刮油減脂減肥方法
竹蓀是一種食藥兼用的蕈菌，因其具有優美的外形、卓著的食療作用、豐富的營養成分和鮮美清香的口味，而被稱為“真菌之花”。
中醫認為，竹蓀性涼、味甘微苦，能補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、高血壓、高血脂等病癥，也可用于腫瘤的輔助治療。
從營養成分上來說，每100克竹蓀的蛋白質含量可高達18克，其中包括人體必需的8種氨基酸在內的20種氨基酸，谷氨酸的含量更是高達1.76%。
還含有豐富的胡蘿卜素、維生素C等，這些有效成分可提高機體的免疫抗病能力。 此外，竹蓀還能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，俗稱有“刮油”作用，從而起到降血壓、降血脂和減肥的效果。健
竹蓀嗅之有特異清香，食之脆嫩可口，風味獨特。高溫季節炒菜煮湯都可以放點竹蓀，能起到防腐的作用，菜肴經數日而鮮味猶存，不餿不壞。
竹蓀適宜于燒、炒、燜、扒、釀、燴、涮等多種烹飪方法，宜葷宜素，總能保持松脆鮮美特色?？蓡慰勺龀伞扒鍦裆p”、“紅燜竹蓀”;又可搭配葷料，如閩菜“竹蓀響螺湯”、粵菜“竹蓀扒鳳燕”、黔菜“蓀心肉餡湯”、桂菜“玻璃雞片竹蓀”等等;還可與素菜搭配，如“芥蘭竹蓀”、“龍井竹蓀湯”、“口蘑竹蓀湯”等。
瘦身中藥-減肥降脂食竹蓀：四秘方
高脂血癥、肥胖癥會加速全身 動脈粥樣硬化，嚴重威脅中老年朋友的健康。
中醫認為，肥人多為痰濕之證，上年紀后多脾胃虛弱，如飲食不節，會導致脾氣運化不利而生痰。故減肥和降血脂可采用健脾消食，化濕祛痰之法。竹蓀是名貴野生食用菌，性涼味甘微苦，有健脾益胃、補氣養陰、祛痰除濕利水之功效。
一：玫瑰菊花竹蓀茶(減腰腹脂肪)
干玫瑰10朵，白菊花10朵，竹蓀5克。將三種材料下鍋加如適量水煮沸，也可泡。每天6—8杯。消除腹壁脂肪。
二：竹蓀清火降脂茶(減肥排毒)
竹蓀5克，金銀花9克，魚腥草5克。將材料洗凈，加2碗水用小火煎汁至一碗水或泡水。每日一碗，2周為一個療程。減肥清熱，消脂排毒。
三：竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，從而起到降血壓，降血脂和減肥的效果。
取竹蓀、銀耳各15克浸泡洗凈切段，放人鍋中煮30 分鐘，加鹽調味后食用。
四、竹蓀紅棗茶
原料
竹蓀4條、紅棗8枚、蓮子8枚、冰糖30克、清水800ml。
做法
1)提前將竹蓀浸泡約1小時，讓干竹蓀能夠泡發，泡發后洗凈，放在熱水中焯水1到2分鐘，瀝干水分取出備用。
2)紅棗與蓮子一起洗凈。
3)砂鍋中加入800ml清水，冷水時放入紅棗，蓮子和竹蓀，大火煮開后繼續煮20分鐘之后轉小火煮15分鐘。
4)關火，放入冰糖，待融化后攪勻即可食用。
提示
a)食材很好找，做起來也不費力，值得一試。
b)上面的食材都是好東西，每樣都很有營養，女生建議多吃。
c)紅棗不能與海鮮同吃。
d)冰糖好不要用單晶的，因為那是人工合成的，好選擇多晶冰糖才是天然的，如果沒有冰糖也可以用蜂蜜替代，只是要等到湯水略涼后再放入哦，不然營養會流失。
如果能夠持之以恒，一周服用三、四次，不久就會發現自己的胃口比較小了，即使體重沒有減輕，因為肌膚緊實了，曲線也會很玲瓏!
竹蓀的食用禁忌
1.竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。
2.竹蓀的營養雖然豐富，但是它也有很多品種的，有一種叫做黃裙竹蓀，又名雜色蓀，它的菌裙顏色是呈現橘黃色或者呈現檸檬黃色，一定要注意這種竹蓀是有毒的，一定不要食用哦。
與竹蓀搭配的食物
烏雞肉低脂肪、高蛋白，竹蓀含有豐富的膳食纖維，同煮成湯，有助減少對膽固醇的吸收。
如何正確挑選竹蓀
很多人對竹蓀不是很了解，竹蓀是一種營養價值極高的菌類食物，那你們知道該如何挑選竹蓀嗎?怎樣才能挑到好的知竹蓀呢?下面就跟著小編一起來了解一下吧。
竹蓀多以干竹蓀，一般各大超市或者干貨店都有賣，竹蓀因其營養價值高，味道鮮美而受人們的喜愛，但是他又不作為我們餐桌上的常客。
所以很多人不懂的如何挑選，假如買到了劣質的竹蓀，那么烹調的味道也會差很多，所以學會如何挑選竹蓀很重要哦，今天我們就來教大家一些基本的看法。
如果看到竹蓀表面呈凹凸不平的網狀，這是很正常的，沒什么問題。買竹蓀的時候注意不要買白得特別晃眼的就行，現在各種菌類被漂白之后拿來賣的情況實在是太多了，有點自然的淡黃色才是比較正常的顏色。
如果能買到野生竹蓀更好，味道會更濃。但是野生和養殖的竹蓀從外表也不太好辨別，只能從正規超市買標示好的袋裝竹蓀。
好竹蓀氣味有一點點甜味，顏色是淡黃色的。 劣貨一般都用硫磺薰過，有硫磺氣味，而且很白。
竹蓀是名貴的食用菌,又是醫學上的新秀,歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。其營養豐富，據測定干竹蓀中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%，可溶性無氮傾倒物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。
其對治療高血壓、神經衰弱、腸胃疾病等具有顯著效果，能防癌抗癌，減肥壯體。還具有特異的防腐功能，夏日加入竹蓀烹調的菜、肉多日不變餿。
第一，看顏色。挑選竹蓀時，要注意顏色偏黃的，這種竹蓀是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。顏色過白的可能是用硫磺熏過的劣質竹蓀，聞起來味道刺鼻，口感酸澀，不宜選購。
第二，看大小。挑選竹蓀時應挑選朵大肉厚，朵小肉薄的多為“營養不良”型。
第三，看有無蟲蛀。挑選竹蓀的時候，要注意看有沒有被蟲子要過或者外形不美觀的，這些都是屬于稍微劣質的竹蓀。
后一點因為市面上多為干制竹蓀，所以它的儲存也應該要注意一下。干竹蓀的儲存比較簡單，只要放在陰涼干燥通風處即可。開封后需要盡快食用，并保證每次都把袋口扎嚴，以防受潮。或可放在密封罐內保存。
竹蓀的儲存方法
干制竹蓀的保存比較簡單，只要放在陰涼干燥通風處即可。開封后需要盡快食用，并保證每次都把袋口扎嚴，以防受潮。或可放在密封罐內保存。
真空是好的保存方式，如果是散裝的建議太陽曬干后再保存。注意不要放在日光直射的地方和高溫潮濕的地方，開封時請盡快食用。
干品烹制前應先用淡鹽水泡發，并剪去菌蓋頭(封閉的一端)，否則會有怪味。
竹蓀宜用淡鹽水泡發，并剪去菌蓋頭以去怪味。竹笙可以與肉共煮，成肉湯，味美。
干竹蓀好用塑料帶子裝起來，袋子一定不能有破洞，袋口一定要扎緊，主要就是防止空氣濕氣進入，進入了竹蓀就會氧化變黑，太潮了還會發霉變質。如果你量少的話可以用袋子裝好扎緊后放冰箱這樣可以保存更久，一年都不成問題。
首先，就是要用密封的袋子，袋子好是套兩三層，我們家的袋子都是很厚的那種，其次就是綁的時候，先綁好，然后把綁好的袋子的頭再折一下，然后再綁一下，這樣就不容易受潮了···還有就是不能放在有太陽曬到的地方，要放在陰涼的地方。
結語：以上就是小編今天為大家收集整理的有關竹蓀的相關知識，竹蓀的營養價值非常高，大家可以去超市進行購買，回家后做成美味佳肴，一飽口福，并且可以治療我們身上的一些疾病，對我們身體非常好。
