西瓜子的營養價值
1.西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。
3.含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
食用效果
西瓜子性味甘寒，有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓的作用。
適用人群
一般人群都可食用;不宜給嬰幼兒吃，以免掉時氣管發生危險。
西瓜子的功效
西瓜子作為深受人們歡迎的休閑食品之一，是日常零食的代表。西瓜子經過加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。市面上可選擇購買的西瓜子產品也種類繁多，如：洽洽的小而香。但是大家吃西瓜子是同時，對其功效與營養價值了解有多少呢?小編現收集資料歸納為以下幾點，供大家參考。
1、西瓜子性味甘，性平，無毒，其具有利肺、潤腸、健胃、止血等功效。
2、西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
3、西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素。
4、西瓜種子含脂肪油、蛋白質、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。
5、含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。還含一種皂甙樣成分，有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。
6、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時食用一些西瓜子之類的種仁有一定作用。
7、另外，西瓜子還有接骨功效，民間偏方常以西瓜子為材料制造接骨丹，主要治療各種骨折。
孕婦吃瓜子的好處
瓜子本身營養就很高，其中所含有的維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 能讓人有安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益; 能治失眠、增強記憶力;預防癌癥、高血壓、心臟病等。那么，懷孕初期能吃瓜子嗎?
懷孕后適量補充堅果類食品，已成為很多孕婦的必修課之一。瓜子富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，孕婦適量吃些瓜子，可攝入一些身體所需的維生素，并能增強消化功能，有利于營養均衡吸收。此外，瓜子中含有DHA，對胎兒的大腦發育也是有好處。
孕婦吃瓜子需注意
瓜子除含豐富的蛋白質外，還有油脂，大量食入不僅使熱量大為增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖，容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，影響胎兒的健康。瓜子殼會大量帶走孕婦的唾液，唾液過多流失，會導致口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、消化不良等問題,不利于胎兒的發育。
孕婦吃瓜子
1.飯后嗑瓜子好，因為葵花籽與西瓜子都富含脂肪、蛋白質、鋅等微量元素及多種維生素，可增強消化功能。
嗑瓜子能夠使整個消化系統活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾，味蕾將這種神經沖動傳導給大腦，大腦又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。因此，孕婦在飯前或飯后磕瓜子，消化液就隨之不斷地分泌，這樣對于消化與吸收十分有利。所以，飯前磕瓜子能夠促進食欲，飯后磕瓜子能夠幫助消化。如果數種瓜子混合嗑效果更佳。
2.適量的吃上一點瓜子對孕媽咪的身體有很積極的作用，瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇。
3.葵花子脂肪酸及維生素E含量豐富，其中含有的某種油脂，對皮膚、眼睛、大腦都有好處。
4.西瓜子能健胃、利肺、潤腸;南瓜子有驅蟲作用。
5.適當嗑點瓜子，能刺激舌頭上的味覺神經，促進唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進面部肌肉的運動。
6.葵花子有醫療價值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。
孕婦吃瓜子注意事項
1.食用了過多的瓜子身體的負擔則會大大加強，很容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙出現。
2.日常生活中，好多孕婦愛吃瓜子，甚至整天瓜子不離口，認為多吃堅果對寶寶好，殊不知，多吃瓜子也會使血糖增高，不利于健康。由于瓜子中含有一定的糖分，血糖高的孕婦應該盡量少吃，如果每天吃500克的瓜子，對血糖肯定會有影響，不利于控制血糖。
3.瓜子中富含的大量油脂不僅使您的熱量大為增加，而且使血脂也會大幅升高，一部分血脂可通過糖異生作用轉化為葡萄糖，升高血糖。
4.我們都知道，長期嗑瓜子瓜子殼會大量的帶走人們的唾液，唾液過多流失，會導致齲齒、口腔潰瘍、牙齦炎、消化不良等病，而且還使味覺遲鈍，食欲減退。唾液有助于清除口腔內的食物殘渣，減少細菌繁殖和發酵的機會，并能保護口腔粘膜，糖尿病患者一旦發生口腔潰瘍，則很難痊愈，所以，吃葵花子時，好用手剝殼，切記不能一次吃得太多。
