普洱茶的泡法 普洱茶的九道茶泡法

 特色小吃培訓班   2018-10-28 23:15   1,697 views 人閱讀  0 條評論

(普洱茶的泡法)普洱茶大家應該都知道,是中國比較常見也是比較有名的茶種,普洱茶的功效有許多,所以深受養生人士的喜愛,大家知道普洱茶的泡法有哪些嗎?今天小編就給大家介紹一下普洱茶的九道茶泡法,一起看看吧。

普洱茶的泡法

九道茶在飲茶時有九道程序,因流行于我國云南的昆明一帶,所以稱昆明九道茶。這種飲茶方式復雜,而且充滿著溫馨,一般是用于接待客人,所以又稱迎賓茶。這九道茶的程序是。

第一道選茶

九道茶多用普洱茶。由主人家的小輩將各類普洱茶的樣品,放在小茶盤,供賓客選用。如在茶樓,茶博士就在請賓客觀察茶的形、色和聞香之時,講述茶的特色,增加賓客的飲茶知識。

第二道溫杯

用開水沖洗,潔凈茶具,同時也提高茶具的溫度,以便茶葉中的物質充分溢出。

第三道放茶

將賓客選好的茶葉投放進茶壺內。

第四道注水

用煮沸的開水倒進壺內,但不要倒滿壺,要留有三四成的空間。講究的家庭多用山泉水煮沸泡茶。

講究的家庭多用山泉水煮沸泡茶

第五道浸茶

蓋上壺蓋,悶上四五分鐘,以便茶中的物質能溶于水。

第六道勻茶

再將開水注入壺內,稍稍沖淡壺內茶水,使得茶味濃淡可口。

第七道斟茶

將壺中茶水,依次從左到右斟入茶杯里。

第八道敬茶

由主人家的小輩手捧茶杯,敬獻給賓客。在茶樓則由茶博士依年齡長幼依次敬獻給賓客。

由主人家的小輩手捧茶杯,敬獻給賓客

第九道品茶

賓客接過茶杯后,要先聞聞茶香,這不僅是對名茶的欣賞、體味,也是利用茶的香氣來清心、通竅。然后再小口飲用,以便仔細品味,享受飲茶的樂趣。品茶時切忌大口驢飲,這樣做不但不能品嘗道名茶的味道,還顯得很沒有修養,更不能享受到品茶的溫馨與愜意。

普洱茶的功效

防癌抗癌

飲普洱茶能防癌。普洱茶殺癌細胞的作用為強烈,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。

養胃護胃

普洱茶還有養胃護胃的作用,在日常生活中經常喝普洱茶對胃有很大的養護作用,對人體有很多的好處。

健牙護齒

普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用。

消炎殺菌治痢

醫藥界研究及臨床實驗證明,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次,可以治療細菌性痢疾,這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。

抗衰老

茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素,總量高于其他茶樹品種,抗衰老作用優于其他茶類。同時,普洱茶在加工過程中,大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加,這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用,起到了養生健體、延年益壽的功效。

降三高

普洱茶之所以能夠降低人體三高,正是因為普洱茶富含的茶多酚、兒茶素等酚類物質。茶多酚能明顯抑制S體內膽固醇、甘油三脂(均為血脂主要成分)含量的上升,并能促進脂類化合物從糞便中排出,還能改善毛細血管壁的彈性。

因此,普洱茶對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓及肥胖都具有重要作用。

減肥降脂

肥胖病大都是因人體脂肪代謝失調,過多積累所引起。茶葉的減肥功效是由于茶多酚,葉綠素,維生素C等多種有效成分的綜合作用。茶多酚能去脂解油膩;葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收;維生素C有促進膽固醇排泄的作用,因而喝茶可以達到理想的減肥效果。降脂(又稱降血脂),是指降低血液中膽固醇的含量,由于肥胖病往往同時引起膽固醇的升高,所以茶的減肥作用同樣對降脂有效。

茶多酚能去脂解油膩;葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收

抗動脈硬化

茶葉中的茶多酚不光能去脂肪而且還具有明顯地抑制血漿和肝臟中膽固醇含量的上升,抑制動脈內壁上的膽固醇沉積。動脈硬化常因肥胖和高血脂引起,茶中多種有效成分對動脈硬化癥有一定的預防和緩解作用。此外,茶多酚能抑制動脈平滑肌的增生,也有利于動脈硬化的調理。

防止心血管疾病

普洱茶內含有豐富的降低膽固醇和穩定粥樣斑塊、抗炎的他汀類物質。因而具有穩定斑塊和預防冠心病發生急性心血管事件(如急性心肌梗死等)。

對脂肪肝有利

普洱茶中茶氨酸、各種維生素、茶色素、礦物質、活性物質的含量高,經常適時、適量飲用,對脂肪肝是有益的。

結語:上面就是小編給大家介紹的普洱茶的九道茶泡法,泡普洱茶是很有講究的哦,喝普洱茶的好處也有好多,喜歡茶道的小伙伴可以根據上面的介紹,自己嘗試一下九道茶泡法哦。希望小編的介紹對大家有所幫助。

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