有些疾病每逢季節交換時發作,大都是囚自然界變化的影響。祖國醫學早已指出"春氣者諸病在頭”。事實證明,到了春天,凡肝陽上亢的人,特別容易出現頭痛、眩暈。現代醫學亦發現,春天的氣候變化,容易使血壓波動而升高,出現頭痛、頭昏、失眠等癥狀,應及時采用食物防治。方法:①每日每餐食3個香蕉或橘子。亦可用香蕉皮100克,煎水代茶頻頻飲之。因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子,所以,春天經常選食含鉀的如檸檬、梨、綠豆等對防治高血壓是有益的。如果選用香蕉皮適量,加水煎服,可預防春季腦溢血。②取鮮芹菜500克洗凈,以沸水燙約2分鐘,切細、搗爛,用紗布絞汁服用。
春寒還會誘發胃、十二指腸潰瘍。為此可以采用蜂蜜預防。方法:取蜂蜜100~150毫升,隔水蒸熟后,于飯前空腹1次服下,每日3次。也可用新鮮卷心菜洗凈、搗爛,用消毒紗布絞汁,服時稍加溫,每次服200~300毫升,每日2次,15天為1療程。對患有胃下垂及胃功能紊亂者,可選用優質雞內金若干只(一定要附有黃色薄膜),制成粉末狀后服用。制法:先在鐵鍋內置些米糠(一般炒1()()克雞內金用1000克米糠),在火E炒,要把米糠炒至黃褐色為止。然后放入雞內金再炒,炒至雞內金像蝦片似地膨脹起來,即將鐵鍋從火上取下,稍冷卻后,篩去米糠,將雞內金搗研成粉霜狀放人瓷瓶內備用。服法:成人每人每次服1~2克,每日3次,可用黃酒送服。由于春天氣溫變化大,容易導致慢性氣管炎復發。防治方法:急性發作時可取蓬蒿菜90克,水煎去渣,加入冰糖適量,分2次服。急性期過后仍有咳嗽者可用百合30克,蜂蜜1匙與梨同蒸,將百合、梨與汁同服。預防慢性支氣管炎復發,可每晚就寢時把1~3個生胡桃肉(連胡桃的紫衣服),與1~3片生曬參片一同細嚼,嚼爛后咽下,連服3個月。
值得一提的是,在春季患有某些慢性病者應避免攝取某些作物,否則會導致疾病復發或惡化。如肝病者,春天應避免攝取含有醚油類物質的蔬菜。所以,含有醚油類物質的食物,如扁豆、蒜頭、洋蔥、菠菜等,會對肝臟和膽汁產生不良的刺激,應少食或不食。
消化性潰瘍者在春天要避免攝取含肌酸、嘌呤等物質豐富的肉湯、雞湯、魚圓湯。因為上述物質可強烈刺激胃液分泌的作用。菠菜、豆類和動物內臟,亦因含有上述物質,會刺激胃酸過多分泌,形成氣體而腹脹,增加胃的負擔。尿路結石患者要避免攝取高鈣食物,如菠菜、莧菜、春筍、柿子椒等,還要忌飲紅茶、可可茶,勿221CC病人。如蕎麥、米仁等谷類,豆漿、赤豆等豆類,橘子、金桔、蘋果等水果,還有芝麻、核桃等。長期食用,一般無不良影響,就是陰虛、陽虛、氣虛、血虛的人也可選用。清補的飲食,是指用涼性的食物烹煮的飲食,如梨、蓮藕、薺菜、百合、甲魚、螺螄等。陰虛內熱者進補這些飲食可以消火,改善怕熱的感覺,幫助改善體質。
病中和病后恢復者在春天怎樣進補呢一般以清涼素凈,味鮮可口,容易消化的食物為主,以幫助胃氣恢復??蛇x用大米粥、米仁粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥、海蜇、肉松等。切忌大甜大膩,油炸多脂,生冷粗糙,糯米食品等,否則會壅塞胃腸,損傷胃腸功能。