秋風送爽，炎暑漸消，秋季是收獲的季節，人體也處于收獲時期。機體由活躍、外向、支付的階段轉變到沉靜、內向、積蓄的階段。由于夏季消耗多，吸收少，秋季宜重視及時補充營養，保持甘潤。
秋天氣候逐漸轉涼，陽氣由升浮趨于沉降，生理功能趨于平靜。所謂"夏盡炎氣微，火息涼風生”。此時宜注意補益甘味以益氣。秋高氣爽，氣候偏于干燥。秋氣應肺，燥氣可耗傷肺陰，使人產生口干咽燥、干咳少痰、皮膚干燥、便秘等癥狀。這些都是秋補時應注意的因素。在秋季進補中應堅持的辨證施補的原則是："燥者濡之”，"上燥清氣，中燥增液，下燥養血”等。應選擇甘潤養肺類補品。甘潤溫養，既不可過熱，又不能太涼，要以不傷陽不耗陰為度。具有甘潤生津、養肺潤燥作用的補品有梨、柿子、甘蔗、百合、沙參、麥冬、荸薺、菠蘿、香蕉、銀耳、阿膠、蘿卜等。
