明代李時珍在《本草綱目》中告誡人們："七月勿食生蜜”。
自然界里的植物分為有毒和無毒兩大類。無毒植物的花期較早，有毒植物的花期較晚。農歷七月，不論在我國的農村、山區還是城市，絕大部分無毒植物的花期已過。因此，有益于身體健康的花源大大減少。但是，這時有毒植物卻正在花開繽紛，招蜂引蝶。在這個時期，蜜蜂往往會在饑不擇食的情況下，采集有毒植物的花粉和花蜜，使釀的蜂蜜中混進有毒物質——生物堿。如果人們吃了這種生蜂蜜，就會出現頭暈、惡心、頭疼、腹瀉、腹疼等癥狀。為了預防或避免食用蜂蜜發生中毒，應忌食用秋季的生蜂蜜。
