秋季鮮藕忌生吃

　　"秋季好食藕?！迸褐饕妓衔铩o機鹽、維生素等營養成分。生藕雖然鮮嫩可口，但有些藕寄生著姜片蟲，很容易引起姜片蟲病。姜片蟲寄生在人體小腸中，其卵落入水中就會發育成毛蚴，并在螺螄體內發育成尾蚴，尾蚴鉆出螺殼附在生藕上，形成囊蚴。人吃了帶囊蚴的生藕，囊蚴就會在小腸內發育為成蟲，成蟲附在腸黏膜上，會造成腸損傷和潰瘍，使人腹痛、腹瀉、消化不良，兒童還會出現面部浮腫、發育遲緩、智力減退等癥狀，嚴重者還會發生虛脫而死亡。所以，秋季鮮藕忌生吃。