咸肉菜飯骨頭湯培訓班

【咸肉菜飯骨頭湯培訓班】咸肉菜飯骨頭湯簡介

咸肉菜飯骨頭湯是來自安徽黃山歙縣一帶的家常飯，進了上海做了一些符合當地口味的變化，菜是矮腳的小青菜，米是蒸煮得軟軟糯糯的粳米，咸肉是農家自己腌制的咸肉，骨頭湯是選用小排合著黃豆煮的湯，這是最基本的范式了，一份十元左右，飯和湯都可以再加半碗的，吃飽是絕對不成問題的。

【咸肉菜飯骨頭湯培訓班】咸肉菜飯骨頭湯培訓項目

咸肉菜飯、時蔬骨頭湯,原味骨頭湯,鮮菌骨頭湯,黃豆豬腳湯等

實際操作內容

1.講述咸肉菜飯、骨頭湯飯的發展史及特色特點。

2. 參觀咸肉菜飯、骨頭湯飯的制作流程。

3. 咸肉菜飯、骨頭湯飯的原料、配料的選取、初加工與保存。

4. 咸肉菜飯、骨頭湯飯等主料及配料的全部制作流程。

5. 學員實踐學習咸肉菜飯、骨頭湯飯的制作工藝及管理流程。

6. 復習制作技術，獨立完成產品的制作。

5.反復實踐操作,熟練操作流程。

培訓時間：一般5-10天左右可以完全掌握核心秘制醬，視個人情況而定。不限制學習時間，包教包會，學會為止。

近期優惠：學二送一，學三送二，學多優惠多，當天報名可報銷車旅費，公司承諾一次性收費，學費全部按照官網標價，入學即簽訂費用和項目合同！

培訓保障

1、簽訂培訓合同，包教包會

2、保證每個學員全程都是實踐動手學習；

3、保證核心技術配方無保留傳授技術；

4、保證學習中途不增加任何雜費；

5、保證學員能夠完全掌握核心技術；

6、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；

7、蜀湘情緣餐飲集團承諾，學不會，絕不收取任何費用；

?【咸肉菜飯骨頭湯培訓班】咸肉菜飯骨頭湯培訓學員店面展示

【咸肉菜飯骨頭湯培訓班】開店指導

1．店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2．根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰略及促銷計劃。

3．根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4．各店菜單的定價參考及設計。

5．工具及配置。

【咸肉菜飯骨頭湯培訓班】咸肉菜飯骨頭湯培訓學員風采