【紅薯的做法】蜜汁紅薯
在我家的廚房里，蜂蜜就跟油鹽醬醋調味品一樣，基本不斷。有時候做菜喜歡用蜂蜜代替白糖調味，能增加口感和風味，偶爾也喜歡喝點蜂蜜水，做點心，總之用處很多。蜂蜜富含果糖和葡萄糖兩種單糖，身體容易消化吸收，不容易造成脂肪堆積，就不容易發胖。
前兩天已經嘗試了禾然有機豆瓣醬做了一道超級美味下飯菜 【醬爆菇盒】 。今天來嘗嘗禾然有機龍眼蜂蜜。禾然有機龍眼蜂蜜是泰國清邁原裝進口，龍眼花蜜也叫桂圓蜜，是蜜總中上品，花香四溢、色如琥珀、形如凝脂、食味甘甜，不易結晶，具有濃郁的龍眼香氣。
古代名醫李時珍在《本草綱目》中說：“蜂蜜之功有六：生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而和平，故能解毒；柔而潤澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可補中，故能調和百藥而與甘草同功。”蜂蜜含有多種維生素和礦物質，具有補中潤燥、養顏美容，潤腸通便等作用。經常吃可以提高人體免疫力。比如每天早晨起床空腹喝一杯溫的蜂蜜水，可以預防多種日常疾病，起到很好的保健功效。
大家都知道蜂蜜最好不要加熱食用，溫度超過60度時，蜂蜜中的生物活性酶就會受到破壞，營養價值降低，所以最好的吃法還是和各類食物直接食用或沖溫水飲用，才能更好的吸收營養成分。
現在剛好是紅薯上市的季節，適當的吃點粗糧對身體很有好處。紅薯去皮下油鍋炸好以后，稍微降溫再淋上蜂蜜，紅薯外酥里軟，蜂蜜香氣四溢，吃一口唇齒留香，讓人回味無窮。這樣能保留蜂蜜的營養成分，吃出蜂蜜最自然純正的味道。
【蜜汁紅薯】
用料：紅薯300g、淀粉少許、禾然有機龍眼蜂蜜適量、植物油適量
做法：
1、紅薯洗凈去皮，切成菱形塊（或其他自己喜歡的形狀）；
2、紅薯放入碗中，倒入淀粉拌勻，讓紅薯裹上一層薄薄的淀粉；
3、鍋中倒入油燒熱，油溫5成熱時，放入紅薯塊中火炸至表皮起殼，轉大火讓油溫升高，繼續炸30秒，讓紅薯表皮酥脆；
4、將炸好的紅薯塊撈出瀝油，放入吸油紙巾上吸去多余的油分，待紅薯降溫后，淋上適量禾然有機龍眼蜂蜜適量即可食用。
煮婦心得：
最后一定要高溫復炸一下才更酥脆。
除了紅薯，還可以用紫薯、芋頭、山藥、土豆來做。
為了不破壞蜂蜜的營養成分，剛出鍋的紅薯溫度太高，待稍微降溫后再淋上蜂蜜最好。
