【紅薯的做法】芝士焗葡萄干紅薯
紅薯、玉米都一直我的大愛， 經常會買回來蒸著吃， 而家里的孩子不怎么愛吃。也是的，蘿卜青菜，各有所愛。 但是我們都知道， 多吃粗糧益處多多， 隨著人們的生活水平的提高，平時吃的越來越精細，單單的吃粗糧可能就不太受大眾的青睞，其實這樣對身體并不怎么好，要提倡適量吃點粗糧， 所以我就將粗糧變這花樣做給家人吃。
可別小看這不起眼的紅薯，價格也只一塊錢一斤， 但是富含粗纖維， 是低脂肪、低熱量的食物，它能有效阻止糖類變為脂肪，常吃有利于減肥； 還能有抑制膽固醇過高的功效、有助于控制血糖、降低中風風險、降血壓、養護關節、防癌抗癌等功效。紅薯有養胃、暖胃的功效，寒冷天氣來襲時，吃一塊紅薯，你會立刻感到溫暖舒心。
這道“芝士焗紅薯”在很多餐廳里都可吃到， 而且價格有些小貴，一般要賣上20元左右， 其實自己在家做非常簡單。用不起眼的普通紅薯肉加入芝士、葡萄干等材料焗制而成，令原本味道單一、口感結實的紅薯變得更香濃細膩， 葡萄干的甜蜜加入，更是深受小朋友的喜愛，相當制作簡單，但真心好吃，試過你就知道它的魅力所在了。
【芝士焗葡萄干紅薯】
原料： 紅薯 1個 芝士 1小碗 葡萄干 1小蝶 糖 適量
制作：
1. 紅薯切成小塊， 放入鍋中蒸熟；
2. 蒸熟的紅薯塊去皮后放入保鮮袋中；
3. 用搟面杖將其按壓成泥；
4. 在紅薯泥中加入適量的葡萄干、糖，拌均勻；
5. 將拌好的葡萄干紅薯泥放入烤盤中；
6. 再在上面鋪上馬蘇里拉奶酪；
7. 烤箱預熱后， 上下火170度， 烘烤18分鐘；
8. 表面金黃即可。
小貼士：
1. 紅薯蒸熟后趁熱去皮放入保鮮袋中， 按壓成泥；
2. 加入葡萄干和白糖混合均勻，你也可按個人口味隨意添加食材拌均勻；
3. 要想焗出來的紅薯能拉長長的絲，就要選擇馬蘇里拉芝士。
