內蒙古特色小吃-內蒙古馓子：阿拉善各族群眾久有吃馓子的習俗，其炸制技藝竟后來居上，堪稱一絕，尤其是回民，更擅長炸馓子，每逢開齋節、古爾邦節或其它喜慶吉日，除了炸...
2018年09月13日
2018年09月07日
內蒙古小吃：羊油馓子
內蒙古特色小吃-羊油馓子：羊油馓子為長條形，一層一層地壘到桌子上，足有一尺高。淺黃色的羊油馓子上放著幾顆紅棗，顯得格外吉祥。無論縱看或橫看，都有一種耐人尋味的線...
2018年07月29日
老北京小吃：馓子麻花
老北京小吃：馓子麻花 簡介 馓子麻花是北京清真小吃中的精品，北京十三絕之一，很受百姓歡迎，它的制作比較麻煩。在事先將礬、堿、紅糖、糖桂花放在盆內用溫水溶化，再將...
2018年06月28日
長沙小吃：椒鹽馓子
長沙特色小吃：椒鹽馓子 簡介 它以精面粉為主要原料，佐以花椒、板油、細鹽、白糖等。絲條粗細均勻，質地焦脆酥化，口味有甜有咸，造型別致，有扇形和枕形兩種，既是點心...
2017年12月26日
汝南馬蹄馓子
汝南馬蹄馓子 簡介 馬蹄馓子又名寒具，是一種古老的漢族面食小吃，屬于寒食節，清明節食俗。已有3000多年的歷史。宋蘇軾曾作《寒具》稱贊道：“手搓成玉，數尋碧油，...
2017年11月24日
上窯馓子
上窯馓子 簡介 上窯粗條馓子，也稱“油果”、“油面條”，上窯、洛河一帶較為多見，是一種古老的漢族面食，寒食節節日食品。它可直接食用，也可燴、涮、淡季制餒，可做主...
2017年10月17日
方集馓子
方集馓子 簡介 馓子是用白面為原料，稍加鹽和調料，搓成細條（越細說明手藝越好），一圈圈放入油中炸制而成，酥脆可口。阜南方集馓子純手工制作，原料采制淮河洪洼地區，...
