吃金槍魚真的可以降血壓嗎
說到金槍魚，其實很多人是不理解的。因為生活習性以及產地的原因，所以對于我們內地的中國人來說一般情況之下是很難吃到金槍魚的，所以對于高血壓能吃金槍魚嗎?這個問題，一般人也是不知道的。我們很多時候吃到金槍魚都是在超市買到的金槍魚罐頭，雖然味道也是很好的，可以和真正的金槍魚比起來肯定是有差距的。
高血壓能吃金槍魚嗎
高血壓患者的飲食方面是有很多地方是要注意的，而且在他們的日常生活中有很多食物可以吃，但是也有很多食物是不可以吃的。不可以吃的食物主要就是因為這些食物對于高血壓病情是有壞的影響的。那么，針對這個問題，下面就來說說高血壓是否可以吃金槍魚這個問題。
高血壓患者宜多吃魚
金槍魚魚有助于降血壓。可是并不是所有魚降壓效果都好的，高血壓患者宜食用深海魚，深海魚含有的不飽和脂肪酸能降血壓。在深海魚中，金槍魚又備受推崇，金槍魚被譽為世界三大營養魚之一。
研究人員確認：金槍魚可以降血壓
日本靜岡縣靜岡市研究人員確認，金槍魚可以降血壓。研究人員從金槍魚中提取精煉的金槍魚肽具有快速降血壓的功效。
金槍魚肽
研究人員用特殊的酶分解金槍魚的“血合肉”制成金槍魚肽，按照1000克體重0.1克的標準喂食6只患高血壓的實驗鼠，并與對照組未攝入金槍魚肽的6只高血壓實驗鼠相比較。6小時后，食用金槍魚肽的實驗鼠高血壓平均比對照組低14毫米汞柱，低血壓平均低8毫米汞柱。
血合肉是金槍魚魚肉邊緣顏色暗紅的部分，營養價值很高。不過，這部分的魚肉顏色深、氣味重。
金槍魚對于高血壓有輔助治療效果
所以，對于高血壓患者來說，是可以吃金槍魚的。而且據上面的介紹，我們便知道了一點，那就是金槍魚對于高血壓是有一定的輔助治療的效果的，所以在患者們以后的生活中如果有機會吃到金槍魚的話，不妨多吃點，因為這是對高血壓的病情有一定的好處的。
金槍魚是營養健康的減肥利器嗎
擔心發胖，卻又不想節食?那你只能挑選對的食物了，比如金槍魚。金槍魚是一種低糖、低脂肪、低熱量的食品，但同時它含有豐富的優質蛋白質和其他多種營養素，非常有益于女性減肥，同時口感也非常不錯。此外，研究人員還透露，金槍魚中還富含鐵，這對于體內鐵質不足的年輕女性而言，多食更加有益。
金槍魚被譽為蛋白質佳來源，享用一份85克的金槍魚，就能攝入20克蛋白質，而不用過于擔心發胖，這比你從其他肉類中獲取人體必需的蛋白質，無疑更有利于減肥成功。
金槍魚能讓人變瘦
我們必須認識一個重要原理：經常吃魚肉的人，身體內的“萊普汀”(一種荷爾蒙)水平更低，而高水平的“萊普汀”與新陳代謝緩慢和肥胖有關。因此，每個星期吃3-4次大馬哈魚、金槍魚之類的魚能顯著提高新陳代謝速度。
金槍魚能減肥的原因
金槍魚所含的脂肪酸，可燃燒體內多余的脂肪，平衡血糖的水平。所含的健康蛋白質，能夠促進脂肪燃燒，減少臀部脂肪堆積，保持苗條的身材。
金槍魚還可以增加飽腹感，降低膽固醇，保護心臟的健康。所含豐富的硒，有效提高白細胞數量，加強免疫系統抵抗病菌的能力。
金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質和其他營養素，食用金槍魚食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營養，是現代女性輕松減肥的理想選擇。
吃甜食不要自責：豐滿的女性往往會陷入惡性循環：她們吃了些“禁吃的東西”(任何一種可口的甜食)之后，會感到內疚，自責的后果往往是自暴自棄地盡情食用熱量高的食品。
不必計算熱量：選擇活金槍魚
幾乎沒有一位苗條女子會計算每頓飯菜所含的卡路里。但是，大多數苗條女性對有利于保持苗條身材的食品有一種良好的感覺。例如，她會自然而然地選擇活金槍魚，而不吃裝在油罐頭中的金槍魚，身體過胖的人往往缺乏這種意識。美國的一家研究機構指出，肥胖的人經常把食品中的熱量低估一半。
量少無須忌口
量少無須忌口：胖子與瘦子的食物大同小異，但是胖子總是吃得太多。苗條的人什么可口的飯菜都吃，但是吃得很少。她們重質不重量。這樣她們不僅能夠保持身體熱量的收支平衡，而且還能品嘗到美味。
苗條女性吃得慢，全神貫注，吃飯時看書或者看電視會使人覺察不到自己是否吃飽，是否吃得太快或太多。細嚼慢咽是重要的，因為胃部向大腦傳遞‘我已經餓了’的信息需要20分鐘。狼吞虎咽者會比細嚼慢咽的人吃得多。有意享用每一頓飯就要營造一個愜意的就餐氣氛，要有整潔的餐桌和微弱的燈光。據研究，人在霓虹燈下的飯量可以比舒適的燈光下的飯量高一倍。
挑選金槍魚的技巧和方法
金槍魚又名鮪魚、吞拿魚。金槍魚中含有豐富的DHA、EPA、牛黃酸、鐵和維生素B12，能減少血液中的脂肪含量，降低血脂，疏通血管，有效地防止動脈硬化，還有利于腦細胞的再生，提高記憶力，預防老年癡呆癥，并能預防貧血。
選購宜忌
要到正規的商場，超市購買，辨識正規廠商的生產標志。用一氧化碳處理過的金槍魚色澤鮮艷，星粉紅色，表面無油感、顯水性，食用肘不隨時間而變色，用手觸摸無彈性，吃到嘴里幾乎沒有任何金槍魚特有的香味。
魚片血合肉少
魚肉的新鮮度，會從位于魚背骨邊、紅褐色的背條肉開始劣化(稱為血合肉)，所以建議選擇該部位少的魚片。2、依魚種挑肉色
不同的魚種，魚肉的色澤也會有所差異，所以在購買時也要依照魚種挑選。
如果是大型黑鮪魚、南方鮪魚等高級魚，顏色會是偏黑的深紅色，而大目鮪、黃鰭鮪、長鰭鮪等體型較小的，顏色則比較淡，例如有透明感的紅色、粉紅色。
簡單來說，魚肉色澤越像高級魚種那樣，呈現紅的發黑的深黑紅越好!
魚片不滴水
購買任何已經分切好的魚片時，都一定要選擇不會滴水的那種，因為如果是冷凍過的，在解凍后，很容易就會有紅色血水，因此在買的時候，可以傾斜包裝盒，檢查是否有出水。
有些業者會為了要讓鮪魚肉維持鮮紅色，而用一氧化碳做加工，依據資料，可以從外觀、觸感、口感、香味來判斷有無經過加工。
有加工過的魚肉，顏色會鮮艷、呈粉紅色、不隨著時間變化，摸起來沒有彈性、無油感，口感無韌性，并且沒有鮪魚特有的香味。
結語：金槍魚的價格是偏貴的，一般可能不會經常去食用它。但是金槍魚的營養價值和功效作用確實是不容忽視的哦，如果有條件的話，不妨每一些金槍魚來嘗一嘗，對于我們的健康是不錯的哦，但是孕婦要慎用哦。
