（核桃的做法）核桃，又稱胡桃，是世界的四大干果之一。核桃含有豐富的營養素，含蛋白質，脂肪，碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質等多種元素。是一種老少皆宜的滋補品。下面就由本小編為您帶來幾款關于核桃的美味做法吧。
核桃的做法
花生核桃露
材料
花生仁2把、核桃3顆、白糖1勺。
做法
1、花生仁清洗干凈，核桃剝殼取肉。
2、將花生仁、核桃肉放入豆漿機中，倒入900毫升清水。
3、蓋上蓋子，選擇好功能后啟動開始鍵。
4、煮好之后，將花生核桃露過濾去掉渣。
5、后加入適量白糖調味即可飲用。
巧克力核桃酥
材料
低筋面粉100克，泡打粉5克，白糖50克，鹽3克，雞蛋2個，黃油50克，核桃仁40克，檸檬汁15毫升，巧克力100克，酸奶100毫升。
做法
1、先將雞蛋、黃油提前取出，回軟到室溫，低筋面粉加入泡打粉、鹽混合均勻，過篩兩次后備用。巧克力切成碎塊，放入碗中隔水溶化成巧克力液。
2、黃油回軟到室溫后，用打蛋器打發，直到出現羽毛狀花紋。
3、在打發好的黃油中依次加入雞蛋、酸奶、檸檬汁，白糖再次攪打均勻。
4、然后慢慢倒入溶化好的巧克力液拌勻。
5、后倒入過篩的面粉、核桃仁，用鏟子上下翻拌均勻，倒入瑪芬模具中，大約7-8分滿，放入提前預熱好的烤箱中，180度烘烤30分鐘，出爐后用牙簽輕輕劃以下四周即可脫模。
核桃焦糖抹醬
材料
白糖100克，淡奶油100克，核桃30克，水50克。
做法
1、白糖加水放入容器中，用小火煮。
2、淡奶油同時放在另一個容器中。
3、烤好的核桃，放入保鮮袋中，用搟面棍壓。
4、壓成碎粒即可。
5、糖水小火煮，但不要攪拌它。
6、淡奶油同時用另一個鍋煮開。
7、糖水煮至呈焦糖色，關火。
8、及時倒入煮好的淡奶油，攪拌均勻，倒入核桃碎，再攪拌均勻。隔冰水放涼。
9、然后倒入瓶子中。
10、焦糖滋味濃郁。
11、抹面包，抹華芙餅，抹饅頭味道都相當棒。
結語：以上就是為您帶來的幾款核桃的美味食譜，大家學會了嗎?核桃營養豐富，口感香脆，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
