（吃核桃的好處）核桃是非常好的一種堅果，在日常生活中，有事沒事吃點核桃是對身體有益的行為。那么請問長期吃核桃的好處有哪些呢?核桃的食用方法有什么呢?核桃的食用禁忌又有哪些呢?感興趣的朋友請看下文吧。
吃核桃的好處
每天吃上一把核桃，長期下來你的身體會發生這些變化!
吃核桃能刺激注意力，提高精神表現和創造力。因此，在童年時期吃核桃是很好的選擇。
另外，建議那些有工作時間超過6小時的人在兩餐之間吃核桃。
建議那些有工作時間超過6小時的人在兩餐之間吃核桃
每天食用核桃會增加大腦中血清素的含量。這種荷爾蒙與快樂有關?；加幸钟舭Y的人血清素水平較低;因此，吃核桃有助于對抗抑郁。
食用核桃會讓你感到飽。這意味著你需要更少的食物來填飽肚子。這樣更容易燃燒卡路里。
核桃中的-3脂肪酸促進血液循環。因此，這種化合物能夠預防心血管疾病。
在外貌方面，吃核桃有利于防止靜脈曲張的出現(通常出現在你的腿上)。
建議糖尿病患者食用核桃。這是因為核桃有助于調節血液中糖的含量。
據專家介紹，核桃含有抗癌物質。因此，食用它們可以預防乳腺癌和前列腺癌。
核桃也有助于男性生育。這是一種被強烈推薦去面對這類問題的食物。
核桃是所有樹堅果中強大的
核桃是所有樹堅果中強大的。它們的營養成分對你的飲食做出了獨特而有力的貢獻。
把核桃添加在你的飲食當中
對于那些想要減肥的人來說，核桃是適度節食的好主意。另一方面，那些想保持健康體重的人也可以在零食中加入核桃。
沒有必要每天吃一整袋核桃。只吃一把就夠了。10到30克是理想的量。記住，太多反而有害。是的，核桃可以幫助我們燃燒卡路里，但我們不能忘記它們含有高水平的脂肪酸。正因為如此，如果你想減肥，你應該吃少量的核桃。
要進行健康的飲食，如果你有任何疑問，好的選擇是咨詢營養學家來評估你的新陳代謝和身體組成的佳營養計劃。
核桃的食用方法
核桃山楂膏
【組成】山楂100克，核桃仁100克。
【制作】
1、山楂洗凈，切開去核，核桃仁洗凈。
2、將山楂片和核桃仁放入攪拌機，倒入少量清水。
3、攪拌成糊狀。
4、將混合物倒入小鍋中，再根據需要加少許水，小火加熱。
5、期間不停攪拌以防粘鍋，加熱至沸騰即可，約5~6分鐘。
待晾至溫熱，調入蜂蜜攪拌均勻即可
6、待晾至溫熱，調入蜂蜜攪拌均勻即可。
【功效】輔助治療高血壓、高血脂。
烏發糖
【配料】核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。
【做法】核桃仁與紅糖攪拌均勻加水燒開，煎熬至稠厚時，加黑芝麻。
【療效】健腦補腎、烏發生發。
核桃的食用禁忌
核桃含脂肪多，別多吃，多吃會影響消化
1、核桃含脂肪多，別多吃，多吃會影響消化。
2、別剝皮，褐色的皮所含營養豐富，去掉的話，會損失很多營養價值。
3、別過量吃，過量的話，會增加脂肪的攝入量，攝入過多的話，會對身體起到反作用。
4、火氣大、含油脂多、纖維素多，吃多了會使人上火、惡心、腹瀉。
結語：通過以上的介紹大家對核桃的相關知識是否有了更多的了解了呢?核桃能夠預防心血管疾病、調節血液中糖的含量、預防乳腺癌和前列腺癌等所以適當的吃核桃對身體是有益的，以上小編還介紹了核桃的食用禁忌大家可要牢記哦。
吃核桃的好處
我們一直都知道核桃油益智補腦的功效，也一直以為核桃只是補腦的，其實除了這個，核桃還有很多對身體有益的功效和作用，下面小編就給大家盤點一下吃核桃的好處以及核桃的功效。
吃核桃的好處
1、減少患乳腺癌的風險
西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示，實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃，比不食用的老鼠，患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。
2、減少患抑郁癥幾率
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動癥(ADHD)、癌癥和老年癡呆癥等的幾率。
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸
3、降低患糖尿病的風險
哈佛大學公共健康學院的一項研究顯示，每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。
4、含抗氧化劑促進心臟健康
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的一項新研究顯示，核桃中含有的高質量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預防心臟功能疾病。
5、減除壓力
去年發表在《美國營養學院》雜志上的一篇研究表明，核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
一項由澳大利亞科學家進行的新實驗證明，每天堅持吃核桃可以降低人體膽固醇。中華中醫藥學會絡病分會委員、北京中醫醫院心血管科主任劉紅旭說，核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，對動脈硬化、心腦血管病患者的保健很有幫助。
中醫自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發。北京中醫藥大學養生室教授張湖德說，核桃適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。同時還有烏發、使皮膚光潤的作用，因為“發者血之余”，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。據說的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。
我們把核桃的硬殼打開后，會發現核桃仁的形狀很像人的大腦，很多人就是因此進一步了解核桃是能補腦的。張教授說：“這在中醫學里叫做‘同類相求’或者‘以類取象’，中醫本身就是一門經驗科學，是根據長期的實踐經驗總結出的規律。事實證明，核桃確實對補腦功效非常好?！?/p>
現代營養學研究認為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油酸、16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經細胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退。在日本，有的營養學家倡導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。
核桃怎么吃
核桃是個寶疙瘩，可也講究吃法和宜忌。劉主任認為，應該適量、長期、堅持服用。核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結果適得其反。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。張教授說，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“后天之本”，這樣搭配起來，保健效果佳。
核桃的功效與作用
核桃具有抗衰老的功效
核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。
核桃具健腦益智的功效
核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養補充，有健腦益智作用。
核桃能降低膽固醇、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
核桃還能治療失眠、神經衰老等
經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。另外，患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等癥狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
核桃能鎮咳喘
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用，還有鎮咳作用。《本草綱目》記載：“洪邁云：邁有痰疾，以胡桃仁三顆，生姜三片，臥時嚼服，及飲湯兩三呷，又再嚼桃仁、姜如前數，即靜臥，及旦而痰消嗽止?！?/p>
現在，你對核桃的功效與作用，已經有大致的了解了吧!近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善癥狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于預防子宮頸癌及各種癌癥。
總結：核桃一直都是被人稱為“長壽果”，這就說明核桃是一種很有營養的物質，特別是對正在成長的孩子和身體比較虛弱的老人更是很好的補品，所以不妨給家人送去這個健康吧。
