（吃楊梅的好處）楊梅是一種甘甜爽口，果汁較多的水果，雖然楊梅的個頭不大，但是楊梅的營養價值很豐富，無論是從味道還是營養來看，楊梅都是一種很好的水果，很多人喜歡吃。那么，楊梅的功效有什么呢?楊梅的吃法有哪些?
吃楊梅的好處
1、減肥美容抗衰老
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動，有利于體內有害物質的排泄，有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預防衰老、抑制癌癥的作用。
2、祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。
3、助消化增食欲
楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
4、防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質，所含的氰苷類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
5、降血壓防中風
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達100毫克左右?，F代醫學研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調節情感，穩定情緒，減少中風的發病率。因此具有理氣活血，調節血脂，降低膽固醇和血壓，預防中風等作用。
6、益腎利尿除濕
楊梅果實鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發揮強力的利尿作用。
7、抑菌止瀉消炎
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。
楊梅的營養價值
1、楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美;另外楊梅含鉀豐富，對夏天大量出汗者可起到補鉀功效。
2、楊梅中還含有一定的抗癌物質，對腫瘤細胞的生長有抑制作用。
3、楊梅含大量的維生素C，不僅直接參與人體糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，還有降血脂，阻止致癌物質在體內合成等功效。
楊梅的吃法
一、楊梅甜酒
材料：新鮮楊梅S00克，白糖50克。
做法
1、楊梅洗凈后加人白糖，共同搗爛放人瓷罐中，自然發酵1周。
2、一周后成酒，用紗布濾汁(若甜度不夠可加適量白糖)，再置鍋中煮沸。
3、停火冷卻后，裝瓶密封保存。越陳久者越好，隨量飲用。
功效
此酒具有清解暑熱，去濟止泄的功效，可用于預防中暑及治療暑熱泄瀉。
二、楊梅浸酒
材料：成熟楊梅若干，高粱酒適量。
做法
1、選上好楊梅后洗凈，浸人高粱燒酒中(酒量以浸沒楊梅為度)。
2、密封1周備用。需要時食楊梅2-3枚或飲服楊梅酒半盅。
功效
此酒具有祛寒消食止痛的功效。對虛寒性泄瀉，院腹冷痛及發疾吐瀉等病癥具有輔助食療的作用。
三、楊梅蒸糕
材料：楊梅20枚，面粉50克，鮮奶250毫升，白糖250克，雞蛋4枚，熟豬油200克。
做法
1.、楊梅用淡鹽水洗凈，榨取楊梅汁。
2、取容器一個，倒入面粉、白糖、牛奶，打人雞蛋，再加人豬油、楊梅汁及適量清水。
3、攪拌均勻，制成稀調適中的糊狀物。
4、容器上籠，蒸約45分鐘至熟透后取出，放涼后切塊。
5、再放人電烤爐，烤至金黃色時取出，裝盤即成。
功效
此糕具有生津止渴，開胃消食，通利腸腑的功效。適用于津傷煩渴，食欲不振，消化不良，腸腑積滯及久病體虛等病癥。無病者食之可強壯身體。
四、鹽腌楊梅
材料：楊梅若干，食鹽適量。
做法
楊梅洗凈后，用食鹽腌制備用，越久越好。用時取數顆泡開水服。
功效
此楊梅具有理氣消積，除脹的作用。適用于食積不化，胃腸脹滿等病癥。
五、楊梅蜜飲
材料：楊梅2000克，蜂蜜適量。
做法
1、將楊梅去雜洗凈，搗爛濾出汁水。
2、放砂鍋內燒沸，加人適量蜂蜜和水再煮沸即成。
功效
此蜜飲具有生津潤燥，補中和胃的功效。對于肺燥干咳，虛勞久咳，痢疾，腹痛等病癥有一定輔助食療效果。
結語：看完本篇文章之后，你是不是也喜歡吃楊梅了呢?在炎熱的夏季，將楊梅涼一下再吃，那可真是祛暑生津止渴的佳品啊!當然了，任何東西都有一個量，千萬別多吃，吃多了楊梅可是會上火的哦!
