楊梅的功效與作用
楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。楊梅原產中國浙江余姚，1973年余姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。
楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結合生產的優良樹種。孤植、叢植于草坪、庭院，或列植于路邊都很合適；若采用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。經濟用途果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
楊梅的功效與作用
楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效?！侗静菥V目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣?！睏蠲饭麑?、核、根、皮均可入藥，性平、無毒。果核可治腳氣，根可止血理氣;樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節，食之會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。腹瀉時，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用。楊梅具有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂等醫藥功能等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽。
楊梅的營養價值
據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：
| 營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 | 營養素名稱 | 含量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 水份 | 83.4-92.0（克） | 熱量 | 28千卡 | 蛋白質 | 0.8（克） |
| 脂肪 | 0.2（克） | 碳水化合物 | 5.7（克） | 膳食纖維 | 1（克） |
| 果汁含糖量 | 12-13（克） | 含酸量 | 0.5-1.8（克） | 硫胺素 | 10（微克） |
| 核黃素 | 50（微克） | 煙酸 | 0.3（毫克） | 視黃醇 | 92（微克） |
| 胡蘿卜素 | 0.3（微克） | 維生素A | 7（微克） | 維生素C | 9（毫克） |
| 維生素E | 0.81（毫克） | 鈣 | 14（毫克） | 鎂 | 10（毫克） |
| 鐵 | 1（毫克） | 錳 | 0.72（毫克） | 鋅 | 0.14（毫克） |
| 銅 | 20（微克） | 鉀 | 149（毫克） | 磷 | 8（毫克） |
| 鈉 | 0.7（毫克） | 硒 | 0.31（微克） |
楊梅怎么吃
楊梅什么時候成熟呢？酸甜多汁，生津止渴的楊梅是人們喜愛的水果之一，其成熟期一般在每年的6~7月份。那么，楊梅怎么吃比較好呢？
1、普通吃法：將楊梅放在鹽水中泡10分鐘左右，洗凈即可生吃。也可醮蜂蜜吃，混合酸奶或者沙拉、煉乳等一起吃也是可以的。
2、冰鎮楊梅。將洗凈的楊梅放入保鮮盒中，然后撒一些白糖，將其放入冰箱中冷凍，既能延長楊梅的保質期，又能隨吃隨取。除了這些吃法外，楊梅還能用來泡酒或者是榨成楊梅汁食用。
另外，楊梅不宜多吃，吃多了容易讓牙床發軟、舌尖起泡等，還有可能引起“上火”的現象。
楊梅食用宜忌
1、肥胖之人常食楊梅有助于減肥防胖;
2、習慣性便秘者食用楊梅可得以改善;
3、癌癥患者及放療、化療后食用有利于健康;
4、患有口腔咽喉炎的人宜食用楊梅;
5、胃氣痛、煩渴、急性胃腸炎及有痢疾的人也宜食用。
6、陰虛血熱、火旺或有牙病者忌食;
7、糖尿病人忌食楊梅;
8、楊梅忌與生蔥同食。
楊梅的洗法
將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
孕婦可以吃楊梅嗎
孕婦能吃楊梅嗎？孕婦可以吃楊梅，目前并沒有發現楊梅對孕婦和胎兒有不良影響，所以孕婦可以吃楊梅，而且對身體有益無害。
楊梅有“果中瑪瑙”的美稱，有消食、生津止咳、解暑、助消化、除濕、止瀉、利尿等多種功能。
楊梅富含纖維素、礦物質元素、維生素、多種氨基酸以及其他多種對人體有益的成分，楊梅的鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍，是深受人們喜愛的夏季水果。
孕婦適量食用楊梅，除了能夠吸收楊梅中的營養物質之外，楊梅中含有的檸檬酸、草酸、乳酸等可以幫助各位準媽媽緩解孕吐，起到促消化的作用。
不過楊梅性溫熱，食用不宜過量，否則會令人身體發熱，而且楊梅較酸，吃多了會腸胃不適。牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。孕婦也不要一次性吃太多，一次吃十幾顆為宜。
功效與作用及禁忌_ 副作用
楊梅屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱圣生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值。夏季楊梅當令,是不少喜歡的水果。楊梅吃起來酸甜可口,是不錯的消食水果,而且楊梅中含有的多種營養元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。
功效與作用
1.減肥功效
楊梅水分含量很高，其它營養成分如維生素C、胡蘿卜素等含量在水果中都很低的，所以有助于減肥。
2.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
3.降低血脂
楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，可以有助于降血脂。
營養價值(好處)
1. 楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效；
2. 楊梅所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖內脂肪轉化的功能，有助于減肥；
3. 楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效；
4. 楊梅中含有維生素C、B族，對防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。
副作用(壞處)
多食令人發熱。
血熱火旺人，不宜多食。
能吃嗎:可以，楊梅含有多種機酸，維生素C的含量也十分豐富，可以有助于降血脂。
怎么吃
楊梅可以直接鮮食，甜酸可口。
楊梅也可以與牛肉煮成菜肴，煮牛肉加上幾顆楊梅會使牛肉快熟，也增添牛肉的鮮美。
也可以用楊梅制作美味的甜點，如楊梅蛋糕。
禁忌人群：潰瘍病患者慎食，牙疼、胃酸過多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食楊梅。
適宜人群：一般人群均能食用楊梅。
