（兔肉不能和什么一起吃）兔肉營養價值豐富，而且兔肉也有很多食療作用，那么你知道兔肉的食用禁忌嗎?兔肉不能和那些食物一起吃呢?怎么做兔肉好吃呢?不清楚的話就跟我一起來了解一下吧!
兔肉不能和什么一起吃
1.忌與橘子同食
橘子是一種營養豐富的水果，其性味甘酸而溫，多食生熱。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時，多吃也會引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
2.忌與芥末同食
芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴張毛細血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調味品，烹制兔肉時不可使用。
3.忌與雞蛋同食
兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質，若同炒共食，則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉，所以不宜同食。
4.忌與姜同食
兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性熱，二者味性相反，寒熱同食，易導致腹瀉。所以，烹調兔肉時不宜加姜。
5.忌與芹菜同食
同食會引起脫皮;脫發。
6.忌與小白菜同食
食后容易發生嘔吐、腹瀉。
兔肉怎么做好吃
兔肉苦瓜
配料：苦瓜150克、兔肉250克、蔥頭50克、胡蘿卜50克、香葉1片、干辣椒、陳皮(干桔皮)、胡椒粒、精鹽、番茄醬、面粉各適量。
特色： 菜色悅目、軟嫩苦香。
操作
將兔肉洗凈后，切成片、苦瓜洗 干凈、去籽、切絲、胡蘿卜洗凈，切成八角花片、蔥頭去皮、洗凈、切絲。
將兔肉片用鹽、胡椒粉拌勻后，沾上面粉，投入油鍋內煸炸成金黃色，撈出瀝油。
炒鍋置火上，放入少許油，待油燒熱后，投入蔥頭絲、胡蘿卜片、苦瓜絲、干辣椒、香葉、胡椒粒、待煸炒至半熟時，再放入炸好的兔肉片，加入番茄醬、煨熟即可。
山楂枸杞燜兔肉
食材：兔肉 500克、寧夏枸杞15克、干山楂30克、紅棗20克、鹽4克。
做法
1.將枸杞、山楂、紅棗用清水洗凈瀝干;
2.兔肉洗凈后切塊，放在開水中脫去血水，再用清水洗凈。
3.將全部食材放入煲鍋內，加清水沒過食材，大火燒開后轉小火，燜煮3小時，加鹽調味即可。
羅漢果燉兔肉
原料：羅漢果1個、兔肉300克、萵苣100克、姜1小塊、蔥1根、鮮湯300克;食鹽4克、味精3克，料酒、醬油各10克。
制作
萵苣去皮，切成3厘米左右的塊;姜切片，蔥切段。
羅漢果洗凈、打破;兔肉洗凈，切成3厘米見方的塊。
炒鍋入油，燒至六成熱時，加入姜、蔥爆香，放入兔肉、羅漢果、萵苣拌炒。
加入鮮湯和所有的調味料，燒至兔肉熟透即成。
姜蔥辣子爆兔肉
材料：兔肉，蔥，姜，洋蔥，干辣椒，蒜，蠔油，醬油，料酒，胡椒，鹽，糖，味精，生粉
做法：將兔肉洗凈斬件，再腌醬油，胡椒，鹽，糖，料酒，味精與生粉然后放進冰箱兩小時后備用，蔥切斜粗條，姜切數片，洋蔥切條.熱鍋燒滾油，將兔塊下鍋微炸過油鍋，待有八成熟時撈出瀝干油備用.熱炒鍋，先爆香蒜茸，再放干辣椒(改作不用燈籠辣椒干，太辣)與姜片微炒出味，再放蠔油炒香，回鍋炸過的兔塊炒大約五分鐘，料酒走鍋邊，再放蔥與洋蔥條快炒，加入鹽，糖與味精調味再翻炒均勻，即可盛碟出菜.
功效：兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用
適用人群：一般人群均可食用
孕婦及經期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
結語：看了上面文章的介紹，相信你對兔肉的食用禁忌與食用方法應該有了充分的了解，兔肉營養豐富，只要注意食物搭配兔肉的食用價值還是很高的!
