春夏之交田螺忌與含鞣酸多的水果同食

　　秧池水滿田螺肥壯。田螺是價廉物美的春夏佳食。但是，值得提醒的是，田螺忌和石榴、葡萄、柿子等水果一起食用。因為，石榴、葡萄、柿子等水果含有較多的鞣酸，田螺含有較豐富的蛋白質和鈣，二者同時食用，鞣酸和鈣及蛋白質結合，將會影響食物的消化吸收，導致胃部不適。