初春，正是天氣乍暖還寒的時候，氣候干燥多變，人體免疫力會有所下降，很容易造成流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎等疾病的流行。所以，提高自身免疫力在此時顯得尤為重要。
春季，多吃殺菌食物會提高人體免疫力，同時還能祛陰散寒。蔥、姜、蒜、韭菜等溫性食物具有很好的殺菌功效。蔥內所含的蔥辣素、大蒜中的大蒜素均有很好的殺菌作用，能殺滅多種病菌；韭菜含有豐富的蛋白質、維生素A、鈣、磷等。初春多食用這些食物對提高人體免疫力有很好的作用。
此外，多吃富含維生素c的食物也能提高機體免疫力，它們不僅可幫助維持呼吸道黏膜的完整性，構成抵御呼吸道感染的屏障，而且對冬春時節因多風和氣候干燥引發的鼻子出血等癥狀也有一定的預防作用。富含維生素c的溫性食物有白蘿卜、青椒、卷心菜等，可多吃一點。
健康提醒
春季容易上火，平時可多食用些瀉火的食物。瀉火的食物有山竹、梨、西瓜、銀耳、菊花、金銀花、綠豆、冬瓜、蟹、苦瓜等。
