秋季花生忌生吃

　　秋季是花生成熟的季節。有人喜歡吃生花生，說它又甜又脆，營養豐富。其實，這種吃法很不科學。

　　這是因為：一方面，花生含有大量脂肪，如過多生吃，可導致消化不良或腹瀉；另一方面，花生長在地里，表皮易被寄生蟲卵污染，生吃易感染寄生蟲病。另外，鼠類最喜歡吃花生，如生吃被鼠類污染過的花生，易患流行性出血熱。所以，秋季花生忌生吃。