每年的12月7日前后是二十四節氣中的大雪。關于大雪節氣的養生，從中醫的角度來看，此時已到了"進補”的大好時節。這里的進補并不是一般狹義理解上的隨便吃些營養價值高的食品，或者用點壯陽的補藥，進補其實是養生學的一個分支內容，具體來說是要通過養精神、調飲食、練形體、慎房事、適溫寒等綜合調養達到強身健體益壽的目的。
但是進補要有所講究，首先要注意適度原則，不可太過，不可不及。如若稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之唯恐肥甘厚膩而節食少餐，這樣不僅無異于補養，甚至會損害健康。所以，即使是補養也要注意動靜結合、勞逸結合、補瀉結合、形神共養，不可失之偏頗。
大雪進補食療方：
1.靈芝豬蹄湯
材料：靈芝30克，黃精15克，雞血藤15克，黃芪18克，豬蹄250克，味精、精鹽各適量。
做法：將豬蹄去凈殘毛，刮洗干凈，剁成小塊。將靈芝、黃精、雞血藤、黃芪洗凈，用紗布袋裝好，扎緊口，與豬蹄同入沙鍋，加水適量，先以武火燒開，后改文火慢燉至豬蹄爛熟，撈出藥袋不用，加入味精、精鹽調好味即成。
功效：益氣補血。
適用：白細胞減少癥而屬氣血兩虛者。
2.參蛤蒸鴨
材料：白鴨1只（約1～1.5千克），人參10克，蛤蚧5克。料酒、細蔥、生姜；味精、精鹽、清湯各適量。
做法：將鴨子宰殺后，除凈毛，剁去嘴、腳掌，在鴨的背面近尾部橫開一刀，摳凈內臟；沖洗干凈；入沸水鍋中汆一下撈出，裝入蒸盆備用。將人參、蛤蚧烘脆研成細末；生姜、細蔥洗凈，姜切片，蔥切節備用。將人參、蛤蚧粉末放入鴨的腹腔內，再加入姜片、蔥結、料酒、清湯，上籠用武火蒸至鴨子熟爛，加味精、精鹽調好味即成。
功效：補肺腎、定咳喘。
適用：肺腎氣虛、肺腎氣陰兩虛所致的神疲氣短、久咳聲低、動則喘促、氣不接續、常自汗出、腰膝酸軟、咳則小便出，以及老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺氣腫等而屬肺腎氣虛者。
