1、粥類
適用于肺燥咳喘、腎虛咳喘、腰膝酸軟、陽痿遺精、小便頻數、大便燥結等癥。
核桃粥:取核桃肉20克,粳米100克。將粳米洗凈,加白糖適量,加水置武火上燒沸,用文火熬煮至熟即可。此方有潤肺止咳、補腎固精、潤腸通便的作用。
2、羹類
適用于肝腎不足引起的眩暈、健忘、腰膝酸軟、頭發早白、肺陰虛所致的干咳少痰,皮膚干燥癥以及脾胃陰虛所致的大便干結。
蓮子芝麻羹:取蓮子肉30克,芝麻15克,白糖適量。先將芝麻炒香,研成細末,蓮子加水煮1小時,再加入芝麻細末、白糖,煮熟即可。此方可補五臟、強肝腎。
3、燉品
適用于脾胃氣虛引起的厭食、消化不良、腹脹、體虛咳喘等癥。
百宴南瓜:嫩南瓜1個,粉絲少許,五花肉250克,雞蛋2個,姜、蔥、味精、鹽等調味品適量。先將南瓜洗凈,從上面切去一個蓋,挖去中間的瓜瓤。五花肉剁碎,粉絲泡軟后切成小段,將五花肉、粉絲、姜末、蔥花、鹽、味精等攪在一起,打入雞蛋,攪勻放入南瓜內,放入鍋內,隔水用大火燉3個小時即可食用。此方能補中益氣、止咳、清熱解毒。