秋季忌多吃柿子

　　秋季上市的柿子，既好看又好吃，營養也很豐富。據研究測定，在每百克柿子中，含有蛋白質07克、脂肪01克、糖11克，能產生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質及多種維生素。但是，忌多吃柿子。

　　因為，柿子中含有大量的果膠和膠酚，這兩種成分在柿膠和柿核中尤其多。果膠和柿膠酚遇到胃酸后可凝結成塊，甚至會變成像石頭一樣的硬塊——胃柿石。吃柿子時應去皮，每次不要吃得太多，一次只吃1~2個便可。如果柿子吃多了，極容易引起胃柿石。未成熟的柿子就更不能吃了。